Ak zmiešate zvyčajné reďkovky, varený jazyk, cibuľu a ochutíte bežným olejom, získate vynikajúci šalát. Môže sa podávať nielen na večeru, ale môže sa stať aj ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.
Popis varenia:
Na taký šalát si môžete vziať absolútne ľubovoľnú reďkovku. Čas som označil iba na prípravu, pretože deň je najlepšie prevariť jazyk. Kusy budú hladšie a ľahšie uskutočniteľné. Šalát môžete ochutiť olivovým olejom alebo majonézou. Petržlen môže byť nahradený kôprom alebo koriandrom.
Účel: Na obed / Na večeru / Na banketový stôl
Hlavná prísada: mäso / zelenina / reďkovka / vnútornosti / jazyk jazyka
: šaláty
zloženie:
- Jazyk - 100 gramov (varené)
- Reďkev - 100 gramov
- Červená cibuľa - 1 kus
- Petržlen - 1 zväzok
- Soľ - podľa chuti
- Čierne korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
Dávky: 2
Ako si vyrobiť "reďkovkový a jazykový šalát"
Pripravte si všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu reďkovkového a jazykového šalátu. Vložte jazyk, nové korenie, kôpr a bobkový list do panvice. Nalejte vodu, privarte, soľ a znížte teplo na minimum. Jazyk varte do mäkka, potom prikryte studenou vodou a odlupujte hornú vrstvu. Horúci a olúpaný jazyk vložte do vrecka, uviažte ho a nechajte ho vychladnúť. Umožní to jazyku pripraviť sa a nevypnúť sa. Vystrihnite jazyk na prúžky a vložte ho do misky. Lúpajte červenú cibuľu, opláchnite a nakrájajte na tenké štvrtiny. Pridať do misky s jazykom. Olúpajte reďkovky a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte do šalátovej misy.