Babičské pečivo je najchutnejšie. Obzvlášť si pamätám buchty s marmeládou. Ďalej popíšem, ako sú pripravené. Je to ľahké a jednoduché. Zdieľam recept!
Popis varenia:
Pri výbere džemu na pečenie dávajte prednosť hustej tekutine. Je teda pravdepodobnejšie, že nevyteká. Aby buchty nestrácali svoj tvar, počas pečenia sa nerozbili, nezabudnite vydržať čas dokazovania a hnetenia. Zvyšok receptu je jednoduchý a cenovo dostupný.
Účel: Na popoludňajšie občerstvenie
Hlavná zložka: Múka / Kvasnicové
jedlo: Pečenie / Buchty / Sladké
zloženie:
- Kyslá smotana - 2 art. lyžice
- Voda - 250 mililitrov
- Kvasinky - 20 gramov (čerstvé, lisované)
- Pšeničná múka - 450 - 550 gramov
- Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Vajcia - 2 kusy (+ 1 žĺtok na mastiace buchty)
- Apple jam - podľa chuti (hustá)
Dávky: 3-4
Ako variť „babičky buchty“
Pripravte si potrebné prísady. Kyslú smotanu zamiešajte v teplej vode (36 - 38 stupňov). Pridajte kvasinky. Zamiešame. Pridajte soľ, cukor a vajcia. Dobre premiešajte. Pridajte múku po častiach, zakaždým premiešajte lyžičkou. Hneď ako bude ťažké miešať, prepnite na ručné miesenie. Namažte si ruky rastlinným olejom a cesto dobre premiešajte. Zakrúžkujte, preneste do misy, prikryte uterákom a nechajte ho na teplom mieste bez prievanu po dobu 1 hodiny.