Jednoduchá, chutná a výživná polievka z pohánky s fazuľou. Varenie polievky je také ľahké ako škrupiny hrušiek a celá rodina bude dobre živená. Ako obed je táto verzia polievky dokonalá s čerstvými bylinkami.
Popis varenia:
Ak chcete dosiahnuť aromatickejší a svetlejší výsledok, polievku opečieme s údenou slaninou, táto možnosť obohatí polievku o príjemné tóny. Môžete si vziať konzervované fazule alebo uvariť pravidelné biele fazule vopred. Polievku možno pripraviť aj v akomkoľvek vývare.
Účel: Na obed
Hlavná zložka: Zelenina / strukoviny / fazuľa / cereálie / pohánka
misa: polievky
zloženie:
- Voda - 2 litre
- Pohankové krupice - 60 gramov
- Zemiaky - 250 - 300 gramov
- Mrkva - 80 gramov
- Cibuľa - 80 gramov
- Údená slanina - 50 gramov
- Fazuľa - konzervovaná 180 gramov
- Soľ - podľa chuti
- Pepř - podľa chuti
- Cesnak - podľa chuti
Dávky: 4
Ako variť "Pohanková fazuľová polievka"
Pripravte si všetky ingrediencie. Ošúpeme cibuľu a opláchneme, nakrájame na malé kocky a tiež nakrájame údenú slaninu. Ošúpajte mrkvu a opláchnite, nastrúhajte na strednom strúhadle. Pripravte si hrniec na polievku. Zemiaky olúpame a umyjeme, nahrubo nasekáme a prenesieme na panvicu. Potom pridajte fazuľa. Ihneď pridajte pohánku, zakryte horúcou vodou a povarte ingrediencie 20 minút.