Navrhujem recept na lahodný, šľahaný ružový losos pri dýchaní. Ryba je šťavnatá a chutná a veľmi rýchlo sa uvarí. Navyše je to veľmi rozpočtové!
Popis varenia:
Vyberte si korenie pre ryby podľa vášho vkusu - rozmarín, tymián, majoránka. Alebo si pripravte hotovú zmes tak, ako som to urobil ja. Rybu je možné rozmraziť trochu vopred, nie úplne, takže bude ľahšie nakrájať sa na steaky. Hovorím vám, ako uvariť ružového lososa v strúhanke na panvici.
Účel: Na obed / Na večeru / Na banketový stôl / V zhone
Hlavná zložka: Ryby a morské plody / Ružový lososový
pokrm: Horúce jedlá / Pokrmy v cestíčku / Pokrmy v strúhanke
zloženie:
- Losos ružový - 1 kus (bez vnútorností, bez hlavy)
- Kuracie vajce - 2 kusy
- Múka - 0,5 šálky
- Strúhanka - 1 sklo
- Korenie - podľa chuti (pre ryby)
- Citrón - 0,5 kusov
- Soľ - podľa chuti
- Rastlinný olej - podľa chuti (na vyprážanie)
Porcie: 6-8
Ako variť „Ružový losos v strúhanke na panvici“
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Rybu umyte a nakrájajte na steaky. Posypte korenie z oboch strán, ochutnajte soľou a pokvapkajte citrónom. Zahrejte rastlinný olej v panvici. Najskôr ponorte každý steak do múky. Potom v rozbitých vajciach vidličkou. A v neposlednom rade v strúhanke. Fry na oboch stranách na miernom ohni po dobu 4-5 minút. Ak sú steaky široké, potom aj zo strán. Hotové steaky položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.