Zdá sa, že ryby a kyslá smotana sa vyrábajú navzájom, kombinácia tohto kulinárskeho duetu je taká harmonická. Takto varte všetky ryby, napríklad pleskáče, ako v tomto recepte.
Popis varenia:
Varenie pleskáča s kyslou smotanou je pomerne jednoduché, pozrite si podrobné pokyny a postupujte podľa nich, ale nezabudnite ukázať svoju vlastnú fantáziu. Doplňte recept vlastnými ingredienciami, ktoré sa vám páčia, zeleninou, obilninami, bylinkami.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Ryby a morské plody / Cream / Mliečne výrobky / Kyslá smotana
Miska: Horúce jedlá
zloženie:
- Cejn - 1 kus
- Olivový olej - 50 mililitrov
- Korenie - 5 gramov
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Citrónová šťava - 1 lyžička
- Italian Herb Blend - 1 čajová lyžička
- Kyslá smotana - 150-200 gramov (vysoký obsah tuku)
- Zemiaky - 2-3 kusy
- Cibuľa - 2 kusy
- Maslo - 30 gramov (na mazanie pred varením)
Dávky: 4
Ako uvariť „Cream v kyslom smotane v rúre“
Pripravte si ingrediencie. Mierka prepláchnite, opláchnite, odrežte plutvy, osušte papierovou utierkou, položte na plech potiahnutý papierom na pečenie, urobte zvislé rezy na oboch stranách. Dochutíme soľou a korením, dáme cibuľu nakrájanú na krúžky, vo vnútri. Ryby nasolte a okoreňte, nakrájajte zemiaky na tenké plátky a položte ich na ryby vo forme šupín, zvyšok zvyšku zemiakov položte vedľa rýb. Do kyslej smotany pridajte zmes talianskych bylín a rastlinného oleja. Ryby a zemiaky opláchnite kyslou smotanou. Predhrejte rúru na 180 stupňov, pečte jednu hodinu. Asi 20 minút pred varením nalejte výslednú šťavu na ryby. Kefa s maslom pre zlatohnedú kôru. Ryby sa ukázali byť neuveriteľne chutné a aromatické.