Hustá, bohatá a chutná polievka, ktorá je vhodná pre deti i dospelých. Polievku s fazuľou a cuketou si môžete uvariť počas pôstu, pomocou vody a za bežných pracovných dní pomocou akéhokoľvek vývaru.
Popis varenia:
Polievka obsahuje cuketu, pridá šťavu a sviežosť, fazuľa - bohatosť a sýtosť. Môžete si vziať akékoľvek fazule, dokonca aj konzervy. Ak sa polievka bude variť v mäsovom vývare, je vhodné ju vopred variť. Takéto jedlo nezaberie veľa času a pomôže uspokojivo a užitočne nakŕmiť celú rodinu.
Účel: Na obed / Lacné
Hlavná zložka: Zelenina / Strukoviny / Fazuľa / Cuketa
Miska: Polievky
zloženie:
- Biele fazule - 150 gramov
- Zemiaky - 3 kusy
- Mrkva - 1 kus
- Cibuľa - 1 kus
- Cuketa - 300 gramov
- Voda - 2,5 litra
- Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
- Soľ - podľa chuti
- Zelení - podľa chuti
Porcie: 6-8
Ako variť "Polievka s fazuľou a cuketou"
Pripravte si všetky ingrediencie. Namáčajte fazuľa v studenej vode na niekoľko hodín, nechám ju cez noc. Vypustite vodu, v ktorej boli fazule namočené, nalejte čerstvé a varte na miernom ohni, kým nie sú krehké. Zemiaky nakrájajte na kocky. Nakrájajte cibuľu, mrkvu a cuketu na malé kocky. Ak je cuketa zrelá, najprv odstráňte kožu a odstráňte semená. Cibuľu najskôr opečte na panvici mäkkou. Pridajte mrkvu a varte ďalších 5 minút. Potom pridajte cuketu a všetko na pár minút uvarte.