Ázijská Bravčová Panenka So Sladkokyslou Omáčkou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Obsah:

Ázijská Bravčová Panenka So Sladkokyslou Omáčkou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou
Ázijská Bravčová Panenka So Sladkokyslou Omáčkou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Video: Ázijská Bravčová Panenka So Sladkokyslou Omáčkou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Video: Ázijská Bravčová Panenka So Sladkokyslou Omáčkou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou
Video: Bravčová panenka - najlepší recept / Vepřová panenka │Zuzana Machová 2024, Marec
Anonim

Jemné a šťavnaté bravčové mäso vo svetlej a aromatickej omáčke s ananásom a korením je veľmi chutné jedlo! Mohlo by sa stať vrcholom slávnostnej večere. Medzitým sa také mäso pripravuje ľahko a jednoducho.

Popis varenia:

Ak budete variť toto jedlo s čerstvým ananásom, smažte ho vopred, až kým nebude červenať - tým sa ananás stane jemnejšou a jasnejšou chuťou. Bravčové mäso je mäkké a šťavnaté av kombinácii s pikantnou sladkokyslou omáčkou … Výborne!

Účel: Na obed / Na večeru / Na banketový stôl / V zhone

Hlavná zložka: Mäso / Bravčové mäso / Bravčová panenka

Misky: Teplé jedlá

Zemepis kuchyne: čínsky / ázijský

zloženie:

  • Bravčová panenka - 1 ks
  • Cibuľa - 1 kus
  • Sladká paprika - 1 kus
  • Maďarský korenie, stredne horúce - 1/2 kusu
  • Mletá paprika - 1 čajová lyžička
  • Spice Blend - 1,5 lyžičky (čínska zmes 5 Spice)
  • Čerstvý zázvor - 4 plátky
  • Sezamový olej - 2 lyžičky
  • Ustrová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica
  • Cukrový sirup - 1 polievková lyžica. lyžica
  • Ryžový ocot - 1 polievková lyžica. lyžica
  • Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica
  • Ananásová šťava - 4-5 lyžíc. lyžice (alebo konzervovaný ananásový sirup)
  • Paradajková pasta - 1 lyžička
  • Kukuričný škrob - 1/2 čajovej lyžičky

Dávky: 3-4

Ako uvariť „Ázijská bravčová panenka so sladkou a kyslou omáčkou“

Bravčovú panenku nastrúhajte zo všetkých strán zmesou papriky a čínskeho korenia (polovica celkového množstva). Potom sviečku pevne pritiahnite k párku. To je nevyhnutné pre ďalšie jemné rezanie mäsa. Predhrejte grilovaciu panvicu, natierajte sezamovým olejom a panvicu zapečte do červena. Panvicu prikryte vekom, zohrejte na menej ako strednú teplotu a mäso opečte a občas ho obracajte po dobu 10-15 minút. Skontrolujte pripravenosť mäsa prepichnutím - šťava musí byť úplne priehľadná! Varené mäso zabaľte do fólie a udržujte v teple. Dajte cibuľu a papriku, nakrájanú na plátky, na panvicu, pridajte kúsky ananásu a nasekaný zázvor. Fritujte za miešania až do svetlohnedej farby. Pridajte ustricu a sójovú omáčku, sirup, ryžový ocot, ananásovú šťavu a paradajkovú pastu. Pridajte zvyšok zmesi korenia. Dobre premiešajte a omáčku varte 2-3 minúty. Potom rozpustite škrob v 50 ml vody a pridajte do omáčky, kým nezhoustne. Dajte omáčku so zeleninou na tanier, položte sviečkovicu na vrch a uvoľnite ju zo závitu. Tenkú plátok nakrájame na tenké plátky a posypeme nasekanou zelenou cibuľou. Podávajte ihneď!

Odporúčaná: