Ďalším veľmi chutným blanku na zimu som už hovoril o ryži so zeleninou a dnes mám jačmeň s množstvom čerstvej zeleniny. Všetko dopadá chutné, šťavnaté, skúste to!
Popis varenia:
Takže vám hovorím, ako uvariť „Pickle for the Winter“. Vyžaduje si to čerstvú zeleninu, jačmeň, slaný cukor, olej a ocot. Hotová zelenina a obilniny sa na konci varia spolu, nalejú sa do octu a prevrátia sa poháre. Ak použijete skrutkovacie uzávery, nemusíte otáčať poháre, uzávery sa pri ochladení pohárov utiahnu. Prezrite si podrobný recept, vyskúšajte ho!
Účel: Leto
Hlavná zložka: Obilniny / Jačmeň perleťový
Pokr: Blanky / Konzervácia
Geografia kuchyne: Ruská kuchyňa
zloženie:
- Jačmeň perlový - 250 gramov
- Čerstvá uhorka - 1 kilogram
- Paradajka - 750 gramov
- Cibuľová cibuľka - 450 gramov
- Mrkva - 450 gramov
- Rastlinný olej - 60 mililitrov
- Stolový ocot 9% - 60 mililitrov
- Cukor - 2 lyžice. lyžice
- Soľ - 1 polievková lyžica. lyžica
- Voda - 250 mililitrov
Porcie: 10
Ako variť „Pickle na zimu“
1. Pripravte jedlo, začnime! 2. Dobre opláchnite krúpy, vymeňte vodu, kým nebude číra. Nalejte do čistej vody a nechajte. 3. Ošúpajte mrkvu a nastrúhajte ju na hrubý strúhadlo. 4. Cibuľu olúpajte, jemne nasekajte. 5. Umyte uhorky, odrežte zadky a nakrájajte na kocky. 6. Na paradajky nalejte vriacu vodu, odstráňte šupku. Nakrájajte na 4 kúsky a pomelte rezačkou alebo drvičom na mäso.