Ahoj všetkým milovníkom mäsa! Dnes sa chcem s vami podeliť o recept, ako uvariť teľacie panenky v rúre. Recept vás určite poteší svojou originalitou. Začnime!
Popis varenia:
Takéto jedlo bude vyzerať skvele na každodennom aj slávnostnom stole. Vďaka špeciálnemu bazalkovému oleju je mäso odhalené novým spôsobom. Cuketa pyré dokonale zvyšuje chuť mäsa. Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch po uvarení sviečkovej pomocou tohto receptu.
Účel: Na obed / Na večeru / Na banketový stôl
Hlavná zložka: Mäso / teľacie
jedlo: Horúce jedlá
zloženie:
- Hovädzia panenka - 600 gramov
- Soľ, korenie, korenie - podľa chuti
- Maslo - 3 lyžice. lyžice
- Fresh Basil - 1 Bunch
- Olivový olej - 1,5 lyžice lyžice
- Cuketa - 4 kusy
Dávky: 4
Ako uvariť teľacie sviečkovice v rúre
1 Opláchnite a vysušte listy bazalky. Ďalej ich musíme rozdrviť. Bazalku pomelíme v mixéri, potom pridáme olivový olej a korenie. Rozšľahajte všetko do hladka. 2 Opláchnite cukinu a nakrájajte na malé kocky. Maslo rozpustíme v panvici a cukinu opečieme do zlatohneda. Ďalej pridajte trochu cukety, aby ste ju dusili. Nechajte zmes vrieť po dobu 5 minút, potom pošlite cukinu do mixéra a rozomelte na konzistenciu pyré. Dochutíme soľou, čiernym a bielym korením. 3 Opláchnite teľaciu sviečku a vysušte. Na každej strane smažte panvicu bez oleja jednu minútu. Je dôležité dosiahnuť zlatú kôru. Teraz prenesieme sviečkovicu do pekáča a pečieme v rúre pri 180 stupňov po dobu 7 minút. 4 Po chvíli,Pripravené mäso preneste na fóliu a nechajte stáť 5 minút. Keď mäso odpočinie, nakrájajte ho na plátky cez vlákna, nalejte bazalkovým olejom a podávajte s cuketou pyré. Teľacie sviečkovice je pripravené v rúre, chut!