Satsivi Kurča - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou

Obsah:

Satsivi Kurča - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou
Satsivi Kurča - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou

Video: Satsivi Kurča - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou

Video: Satsivi Kurča - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou
Video: Сациви с курицей 2024, Marec
Anonim

Nemusíte byť v Gruzínsku, aby ste ochutnali svoje národné a šialene chutné satsivi. Tentoraz vám ukážem, ako variť kurča Satsivi bez problémov a úsilia.

Popis varenia:

Satsivi kura dokonale zvládne úlohu slávnostného jedla, pretože chuť a aróma tohto jedla hovoria samy za seba. Chuť tohto jedla je jedinečná, jemná a kurča je šťavnaté a mäkké. Ako prílohu podávame varenú ryžu s kuracím mäsom. Pred podávaním ozdobte satsivi koriandrom a estragónom. Je dôležité si uvedomiť, že vlašské orechy sú neoddeliteľnou súčasťou tohto jedla, bez nich sa neobídete. Dobrú chuť!

Účel: Na obed / Na večeru

Hlavná zložka: Hydina / Kuracie

jedlo: Teplé jedlá

Zemepis kuchyne: gruzínsky / kaukazský

zloženie:

  • Cilantro - 1 partia
  • Chilli papričky - 1-2 kusy
  • Cesnak - 2-3 klinčeky
  • Citrón - 1 kus
  • Olivový olej - 1 lyžička
  • Kuracie kúsky - 1 kilogram
  • Soľ a korenie - podľa chuti
  • Cibuľa - 1 kus
  • Múka - 2 čl. lyžice
  • Tarragon - 2 čl. lyžice
  • Kinza - 2 čl. lyžice
  • Vlašské orechy - 1 pohár
  • Kuracie vývar - 2 poháre

Dávky: 6

Ako variť „kurča Satsivi“

1 V mixéri kombinujte orechy, cesnak, veľa koriandra, chilli papričku, 1 šálku kuracieho vývaru a citrónovú šťavu. Rozšľahajte všetko na pastu. 2 Kuracie mäso ochutíme soľou a korením a opečieme v panvici s olivovým olejom na miernom ohni, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu. 3 Na panvici opečte cibuľu v kuracom oleji na miernom ohni asi 5 minút. 4 Pridajte múku a nalejte zvyšný kurací vývar v tenkom prúde za stáleho miešania, až kým nebude hladký. 5 Cibuľovú pastu uvaríme, pridáme orechovú zmes a premiešame. 6 Pridajte kurča do satsivi. Kuracie mäso a omáčku priveďte do varu, potom teplo zredukujte na stredné a duste asi 30 minút. Dobrú chuť!

Odporúčaná: