Vonku prší, chladno, zvyšky úrody sa zbierajú, ale nie je úplne zrelé. Zelené paradajky, malá repa a mrkva sa nudia v rohu a pýtate sa, čo s nimi. Chcel by som navrhnúť vynikajúce občerstvenie z tejto zdanlivo neúspešnej úrody. Poďte ďalej, uvaríme!
Popis varenia:
Táto príprava sa uskutočňuje pomerne rýchlo a ľahko. Z tohto množstva zložiek sa získajú štyri 1,5 plechovky. Ak sa zobudíte a urobíte dvojité naplnenie, plechovky nemusia byť sterilizované. Soľanka sa musí naliať až po krk. Odporúčam vám urobiť všetko presne podľa receptu, inak za výsledok nemôžem ručiť. Dobrú chuť!
Účel: Leto
Hlavná zložka: Zelenina / Paradajka / Zelené paradajky
Jedlo: Blanky / Morenie / Solené
Zemepisná kuchyňa: Ruská kuchyňa
zloženie:
- Paradajka - 3 kilogramy (zelená)
- Červená repa - 100 gramov
- Mrkva - 100 gramov
- Bulharský korenie - 100 gramov
- Petržlen - 50 gramov
- Kôpor - 50 gramov
- Apple - 3 kusy
- Cesnak - 100 gramov
- Soľ - 100 gramov
- Cukor - 100 gramov
- Ocot 9% - 100 gramov
- Rastlinný olej - 100 gramov
- Voda - 1,5 litra
- Nové korenie - 8 kusov
Porcie: 10
Ako variť „Zelené paradajky Sotochka“
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Nahrubo nastrúhajte repu a mrkvu. Jablká nakrájajte na plátky. Nakrájajte bylinky, papriku a rozotrite cesnak. Zmiešajte všetko. Hmota sa rozdelí na sterilizované poháre.