Vôňa z prípravy tohto jedla sa rozšíri po celom byte. Budeš milovať tento recept, sľubujem! Je to chutné, výplňové a veľmi výživné. Čo potrebujete na večeru!
Popis varenia:
Pripravujem pokrm z hovädzieho mäsa a zeleniny (zemiaky, zeler, cibuľa). Guláš sa podáva ako nezávislé jedlo s juškou, ktorá sa vytvorila počas procesu varenia (do neho sa máčí chlieb). Môžete si pripraviť prílohu s varenou ryžou alebo inou kašou. Podávajte ihneď po uvarení, ale môžete ho uložiť v chladničke a pred podávaním ho znova zohriať.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Mäso / Hovädzie
jedlo: Teplé jedlá / Guláš
Geografia kuchyne: Maďarská / Európska
zloženie:
- Hovädzie mäso - 300 gramov
- Zemiaky - 3 kusy (veľké)
- Šalotka - 6 kusov
- Pór - 1 kus
- Zelený korenie - 1 kus
- Červená paprika - 1 kus
- Cesnak - 2 strúčiky
- Olivový olej - podľa chuti
- Biele víno - 200 mililitrov
- Hovädzí vývar - 0,5 l
- Paprika - 4 čajové lyžičky
- Petržlen - 0,5 zväzku
- Rozmarín - 1 polievková lyžica. lyžica
- Semená zeleru - 1 lyžička
- Soľ, korenie - podľa chuti
Dávky: 5
Ako si vyrobiť "skutočný maďarský guláš"
1 Cesnak a olúpajte veľmi jemne. Šalotku umyte a nakrájajte na 4 kusy. 2 Zahrejte kotol s olivovým olejom, najprv pridajte cesnak a po pár minútach pridajte šalotky. 3 Zemiaky ošúpeme a nahrubo nasekáme. Umyte a olúpte papriku a nakrájajte na kocky ako pór. 4 Umyte mäso a nakrájajte na malé kúsky. Preneste cibuľu z kotla, potom nalejte 1-2 polievkové lyžice olivového oleja a rozložte mäso, korenie a soľ, smažte, až kým nevznikne kôra. Odstráňte mäso a preneste ho do misy. 5. Vložte korenie, pór, zemiaky do kotlíka a smažte 3-5 minút, nalejte do vína, hovädzieho vývaru a pridajte zelerové semienka, rozmarín, papriku. 6 Po uvarení pridajte do kotla predtým vyprážanú zeleninu a mäso, potom privarte a povarte.