Domáce Pečeňová Paštéta - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou

Obsah:

Domáce Pečeňová Paštéta - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou
Domáce Pečeňová Paštéta - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou

Video: Domáce Pečeňová Paštéta - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou

Video: Domáce Pečeňová Paštéta - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou
Video: České paštety 2024, Marec
Anonim

Jednoduchá, ale veľmi chutná paštéta vyrobená z celkom bežných výrobkov, ktorá je ideálna pre sendviče v bežný deň alebo na prípravu dovolenkových jedál. Varíme rýchlo a chutne!

Popis varenia:

Chcete si vyrobiť lahodnú paštiku vlastnými rukami, ale bojíte sa nezvládnuť? Tu je veľmi jednoduchý a jednoduchý recept, ktorý vám povie, ako pripraviť domácu pečeňovú paštétu. Varíme to z kuracej pečene, je to jemné a rýchle varenie. Proces výroby paštéty je jednoduchý, prísady sú celkom prijateľné. Pred podávaním paštétu ju vyberte z chladničky na 30-40 minút. Veľa štastia!

Účel: Na raňajky / Na obed / Na večeru / Na banketový stôl

Hlavná prísada: Hydina / Kuracie mäso / Kuracie pečene

Jedlo: Občerstvenie / Paštéty

zloženie:

  • Kuracie pečene - 600 gramov
  • Slanina - 30 gramov
  • Šalotky - 2 kusy
  • Cesnak - 1 strúčik
  • Mlieko - 1,5-2 poháre
  • Maslo - 80 gramov
  • Soľ - 0,5 čajovej lyžičky (podľa chuti)
  • Mletá čierna paprika - 1/4 čajovej lyžičky
  • Muškátový oriešok - 1/2 lyžičky
  • Suchý zázvor - 1/2 lyžičky
  • Sušený tymián - 0,5 - 1 čajových lyžičiek
  • Koňak - 50 mililitrov (brandy alebo whisky)

Dávky: 1

Ako si vyrobiť "domácu pečeňovú paštétu"

Tieto výrobky sú potrebné na výrobu paštéty. Pred varením sa musí kuracia pečeň dôkladne vyčistiť a namočiť do mlieka po dobu 8 hodín. Slaninu nakrájajte na tenké plátky a smažte na polovici masla, až kým nebude mierne hnedá. Lúpajte cibuľu a cesnak, nakrájajte na čo najtenšiu vrstvu a pridajte do slaniny. Smažte, kým nebude cibuľa priehľadná. Po 8 hodinách vyberte pečeň z mlieka, vysušte papierovými utierkami. Vložte pečeň do panvice. Fryte po dobu 8-10 minút. Pridajte koňak a svetlo. Robte to opatrne, aby ste sa nespálili. Plameň horí 30 sekúnd a obsah misky sa prenesie do misy. Pridajte soľ, korenie, muškátový oriešok, tymián a zostávajúce rozpustené maslo. Použite mixér na rozdrvenie všetkého na homogénnu hmotu. K hotovej paštéze sa môžu pridať nakrájané orechy, sušené paradajky alebo olivy.

Odporúčaná: