Poviem vám, ako uvariť pizzu „Štyri ročné obdobia“- toto je jeden z najpopulárnejších typov. Je veľmi vhodné variť, keď chcete vyskúšať niekoľko náplní, ale nechcete ich variť osobitne.
Popis varenia:
Obvykle by sa mal koláč rozdeliť na 4 časti, potom dať každú náplň na samostatnú časť a piecť v rúre. Existujú variácie, keď je výplň položená vo vrstvách na základni. Takúto pizzu si môžete ľahko pripraviť sami doma.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Cesto / Droždové cesto
Jedlo: Pečenie / Pizza
Zemepis kuchyne: taliansky / európsky
zloženie:
- Múka - 3,5 - 4 šálky
- Sušte rýchlo pôsobiace droždie - 7 gramov
- Soľ - 0,5 čajovej lyžičky
- Voda - 1,5 pohára
- Olivový olej - 2 lyžice. lyžice
- Červená paprika - 1 kus
- Ančovičky - 50 gramov
- Kapary - 50 gramov
- Nakladané artičoky - podľa chuti
- Pepperoni - 100 gramov
- Huby - 3-4 kusy
- Paradajková omáčka - 4 lyžice. lyžice
- Olivy - 6 kusov
- Mozzarella - 150 gramov
- Basil, oregano - 1 čajová lyžička
Porcie: 10
Ako variť pizzu „Štyri ročné obdobia““
1. Preosejte múku do misy, pridajte soľ a droždie, pridajte vodu a rastlinný olej, cesto mieste a nechajte ho 10 minút, potom preneste do misy, prikryte uterákom a nechajte 1-2 hodiny. 2. Po nevyhnutnom čase rozdeľte cesto na 2 časti, vložte jednu do mrazničky (na uskladnenie) a najprv druhou rukou prevracajte rukami, potom použite valček. 3. Papriky olúpeme a nakrájame na plátky, potom na panvici osmažíme. Nasekané papriky a huby nakrájame na tenké plátky, nastrúhame mozzarellu a olivy nakrájame na plátky. 4. Očistite základňu pizze s paradajkovou omáčkou, pridajte bazalku a oregano a dochutíme soľou. 5. Okrúhlu základňu rozdeľte na 4 časti, na jednu stranu dajte huby a pridajte niekoľko kvapiek olivového oleja. 6. Zvyšné porcie naplňte: korením a sardelami, kaparami a feferónkami, artičokmi a olivami. Položte syr na vrch náplne.