Ponúkam vám jeden z vašich obľúbených receptov o tom, ako uvariť cuketu s lahodnou náplňou. V „člne“z šťavnatej cukety - mleté hovädzie mäso, utskho-suneli, varená ryža, navrch - chutný syrový kôra.
Popis varenia:
Jedlo sa javí ako šťavnaté, aromatické, chutné a uspokojivé. Vyberte si mladé, stredne veľké cukety. Cuketa si po pečení v peci zachováva čo najviac užitočné látky.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Mäso / Zelenina / Cuketa / Mleté mäso
Pokrm: Horúce jedlá / Plnená
Geografia kuchyne: Ruská kuchyňa
zloženie:
- Cuketa - 2-3 kusy
- Mleté hovädzie mäso - 300 gramov
- Cibuľa - 1 kus
- Ryža - 1/2 pohára
- Paradajková šťava - 2 lyžice. lyžice
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Utskho-suneli - 1 čajová lyžička
- Soľ - 1/2 čajovej lyžičky
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
- Mäsový vývar - 200 mililitrov
- Tvrdý syr - 120 gramov
- Tymián - 1 kus
- Bobkový list - 1 kus
- Kôpor - 1 partia
Dávky: 4
Ako variť „cuketu s lahodnou náplňou“
Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete. Varte ryžu v osolenej vode (1 šálka), kým nie je krehká, zložte na sito, nechajte vychladnúť. Umyte zeleninu, olúpajte cibuľu. Nakrájanú cibuľu nakrájame na horúci rastlinný olej, kým nezmäkne a nevychladne. Kombinujte mleté mäso, ryžu, cibuľu, utskho-suneli, soľ, mleté korenie, paradajkovú šťavu v miske. Zamiešame. Cuketu nakrájajte na polovice. Vyrobte si lode, jadro a semená tekvice pomocou lyžice. Umiestnite lode do pekáča alebo plechu na pečenie. Naplňte lode náplňou. Pridajte do formy vývar, bobkový list a vetvičku tymiánu, prikryte fóliou. Plnená cuketa sa vloží do sušiarne predhriatej na 180 ° C na 35 minút. Odstráňte fóliu a naplňte náplň strúhaným syrom. Pečieme ďalších 10 - 15 minút pri 200 ° C. Podávame s nasekanou čerstvou kôprom. Dobrú chuť!