Kapustová Polievka Ural - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Obsah:

Kapustová Polievka Ural - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou
Kapustová Polievka Ural - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Video: Kapustová Polievka Ural - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Video: Kapustová Polievka Ural - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou
Video: Kapustová polévka 2024, Marec
Anonim

Jedna z možností pre kapustovú polievku s proso a zemiaky. Môžete variť vo vode alebo mäsovom vývare. V každom prípade je polievka hustá a chutná. Podávame s bylinkami a kyslou smotanou.

Popis varenia:

Kapustovú polievku môžete variť bez zemiakov, proso vyrobí hustú a výdatnú polievku, ale moja rodina ju miluje, keď pridám zemiaky, chuť takejto polievky je miernejšia. Jablečný ocot alebo kyselina citrónová a cukor pomôžu upraviť kyslosť polievky. Upravte soľ a korenie podľa vašej chuti. Pri servírovaní s bylinkami a kyslou smotanou je lepšie do taniera pridať čierne korenie. Veľa štastia!

Účel: Na obed / Na večeru

Hlavná zložka: Zelenina / Kapusta / Biela kapusta

Miska: Polievky / Kapustnica

Zemepis kuchyne: Ruská kuchyňa

zloženie:

  • Vývar alebo voda - 3 litre
  • Jáhly - 2 čl. lyžice
  • Kapusta - 500 gramov
  • Mrkva - 100 gramov
  • Zeler - 60 gramov (môže byť kmeňový alebo koreňový)
  • Cibuľová cibuľka - 100 gramov
  • Cesnak - 3 klinčeky
  • Paradajková pasta - 80 gramov (alebo 200 ml paradajkovej šťavy)
  • Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Cukor - 1,5 čajovej lyžičky
  • Veľké zemiaky - 2 kusy (voliteľné)
  • Zelení - podľa chuti
  • Kyslá smotana - podľa chuti

Porcie: 8

Ako uvariť "Ural kapustová polievka"

1. Pripravte jedlo, začnime! 2. Nasekajte kapustu. Na 1. st. l. maslo, smažte s pridaním paradajkovej šťavy (alebo vývar s paradajkovou pastou), zatvorte viečko, duste, kým nezmäkne. 3. V inej panvici sa zeleninu nakrájajte paralelne: cibuľu, mrkvu, zeler a 1 strúčik cesnaku. 4. Proso dôkladne umyte proso, olúpajte a nakrájajte zemiaky. 5. Vložte prosa a zemiaky do vriaceho vývaru alebo vody. Dochutíme soľou a varíme 20 minút. Pridajte smaženú kapustu, kapustu, bobkový list a varte ďalších 8-10 minút. 6. Hotovú kapustovú polievku ochutíme cesnakom, ootrite soľou, pridajte cukor, ocot (ak je to potrebné).

Odporúčaná: