Kačacie Polievka - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou

Obsah:

Kačacie Polievka - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou
Kačacie Polievka - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou

Video: Kačacie Polievka - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou

Video: Kačacie Polievka - Krok Za Krokom Recept S Fotografiou
Video: Boršč - RECEPT krok za krokom 2024, Marec
Anonim

Máte radi prvé kurzy, ale neviete, ako diverzifikovať svoju obvyklú stravu? Dnes vám poviem, ako vytvoriť jedinečný recept na kačaciu polievku. Táto polievka vás vyhrá prvýkrát!

Popis varenia:

Polievka vyrobená podľa tohto receptu pripomína ázijské jedlo. Vďaka koreniu a zázvoru získava polievka neopísateľnú chuť, ktorá sa nepodobá ničomu inému. Polievka je ideálna na obed a večeru a nepochybne dobije vašu domácnosť pikantnosťou. Vyskúšajte a uspejete!

Účel: Na obed / Na večeru

Hlavná zložka: Hydina / Kačacie

jedlo: Polievky

zloženie:

  • Kačica späť, vnútornosti, krídla - 500 - 700 gramov
  • Rastlinný olej - 1 - 2 lyžice. lyžice
  • Soľ - podľa chuti
  • Kuracie vývar z kuracieho mäsa - 1 kus
  • Sušené huby - 20 - 30 gramov
  • Čerstvý zázvor - 50 gramov
  • Korenie - 16 kusov
  • Bobkový list, aníz - 2 kusy
  • Cesnak - 4 klinčeky
  • Cibuľa - 4 kusy
  • Hnedý cukor - 1/4 šálky
  • Sherry - 6 čl. lyžice
  • Hrsť ruží klíčky listy - 1 kus

Dávky: 2-3

Ako vyrobiť kačaciu polievku

1 Najskôr rúru predhrejte na 220 stupňov. Položte kačacie kúsky na plech na pečenie, ktorý bol predtým pokrytý pergamenom. Namažte olejom, posypte soľou a korením. Kačacie kusy smažte 35 až 45 minút, kým nie sú jemné. 2 Keď je kačica uvarená, musíte ju umiestniť do veľkej panvice. Posielame tam tiež kocku vývaru, zázvoru, nakrájanú na plátky, huby, korenie, bobkové listy, anízové hviezdy a vodu. 3 Všetko dôkladne premiešajte, prikryte a varte 45 minút na miernom ohni. Polievka by sa mala uvariť a potom znížiť teplo na minimum. 4 Vyberte mäso z polievky, vyberte kosti a vráťte mäso späť do polievky. Zohrejte malé množstvo olivového oleja na horúcej panvici, v ktorej smažíme nasekaný cesnak a pór, kým nebude mäkký. Toto vyprážanie posielame do polievky,potom pridajte cukor, sherry a varte do mäkka. Pred koncom pridajte do polievky ružičkový kel. Kačacia polievka je pripravená, chut!

Odporúčaná: