Červený Boršč S Repou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Obsah:

Červený Boršč S Repou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou
Červený Boršč S Repou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Video: Červený Boršč S Repou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Video: Červený Boršč S Repou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou
Video: Domácí sirup z cukrové řepy 2024, Marec
Anonim

Najobľúbenejšie jedlo na Ukrajine je boršč. Každá žena v domácnosti vie, ako ju uvariť, a každá má svoj vlastný osobitný recept, ktorý sa dedí. Poviem vám, ako uvariť červený boršč s repou.

Popis varenia:

Boršč sa pripravuje na báze mäsového vývaru, zeleniny alebo vo vode. Akékoľvek mäso je pre neho vhodné: hovädzie, bravčové, kuracie mäso. Na získanie dobrého vývaru je lepšie zvoliť tučné mäso. Aj keď pripravujete vegetariánsky boršč, jedlo bude chutné. Teplý boršč podávajte s kyslou smotanou, bylinkami, cesnakom, slaninou a chlebom.

Účel: Na obed / Na večeru

Hlavná zložka: Zelenina / Kapusta / Repa / Biela kapusta

Miska: Polievky / Boršč Zemepis

kuchyne: Ukrajinská / Európska

zloženie:

  • Voda (vývar) - 2,8 litra
  • Kapusta - 1 kilogram
  • Bobkový list - 3 kusy
  • Cibuľa - 1 kus
  • Mrkva - 2 kusy
  • Rastlinný olej - podľa chuti
  • Repa - 3 kusy
  • Paradajková pasta - 170 gramov
  • Paradajková omáčka - 400 mililitrov
  • Zemiaky - 4 kusy
  • Konzervované biele fazule - 400 gramov
  • Soľ - podľa chuti
  • Cesnak - 4 klinčeky
  • Zelení - podľa chuti
  • Kyslá smotana - podľa chuti

Porcie: 8

Ako variť "Červený boršč s repou"

1. Do hrnca dajte vodu (vývar) a zapálte, privarte. Medzitým umyte a nasekajte kapustu. Pridajte po varení, pridajte bobkový list a varte 20 minút. 2. Cibuľu a mrkvu olúpeme, nakrájame cibuľu na kocky a mrkvu nakrájame na tenké krúžky. Predhrejte panvicu s rastlinným olejom a rozložte zeleninu, osmažte ich 5-7 minút. 3. Lúpanie repy a umyť, potom nakrájané na plátky. 4. Repu vložte do panvice s cibuľou a mrkvou, pridajte paradajkovú pastu a paradajkovú omáčku, ochutnajte soľ a pridajte 1 - 2 šálky kapustovej vody z panvice, duste 10 - 15 minút. 5. Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kúsky, vypustíme vodu z konzervovaných fazúľ. 6. Pridajte panvicu, zemiaky a fazuľa do hrnca, varte po uvarení v uzavretom veku asi pol hodiny. Pridajte soľ podľa chuti,strúčiky cesnaku nasekané tlačou.

Odporúčaná: