V čínskej kuchyni existuje niekoľko obľúbených receptov. Odporúčam jednu z nich, ako pripraviť čínske kuracie rezance. Voňavé, chutné a veľmi uspokojivé jedlo pre všetky príležitosti.
Popis varenia:
Kuracie rezance sa podávajú na obed alebo večeru. Používajte mäso z kuracieho stehna alebo šunky. Rezance uvarte zvlášť, nežné, zeleninu a mäso smažte osobitne, všetko potom skombinujte a podávajte. Kuracie rezance jesť okamžite po varení.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Zelenina / Hydina / Kuracie / Mrkva / Cesnak / Rezance
Pokrmy: Horúce jedlá
zloženie:
- Rezance - 200 gramov
- Kuracie mäso - 150 gramov
- Sójová omáčka - 2 lyžičky
- Mleté čierne korenie - 1 lyžička
- Cesnak - 6-7 klinčekov
- Chilli omáčka - 1 lyžička
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
- Mrkva - 1 kus
- Rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice
- Zelené papriky - 0,5 kusu
Dávky: 2
Ako variť „čínske kuracie rezance“
1. Najskôr uvarte rezance v osolenej vode a potom vyhoďte do cedníka. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Zohrejte panvicu lyžičkou rastlinného oleja, dajte kuracie mäso, pridajte 1 lyžicu sójovej omáčky, 0,5 lyžičky mletého korenia a lyžicu vody, prikryte a pár minút varte. 2. Zelenú cibuľku umyte a jemne nasekajte. Oddeľte bielu od zelenej. 3. Mrkvu, zelenú papriku a cesnak nakrájajte na malé kúsky. 4. Medzitým sa kuracie mäso už uvarí a prenesie sa z panvice. 5. Zohrejte wok 2 lyžicami rastlinného oleja, pridajte polovicu cesnaku. 6. Po 30 - 45 sekundách pridajte bielu časť cibule a mrkvu.