Koláč podľa tohto receptu sa pripravuje z dostupných ingrediencií, hlavnou vecou je dostatok zemiakov a mäsa. Uistite sa, ako si vyrobiť pastiersky koláč (vynikajúci) - je to ľahké!
Popis varenia:
Tento koláč je kombináciou mäsovej misky a bočnej misky. Bravčové alebo hovädzie mäso môžete brať ako kúsok mletého mäsa a tiež môžete nahradiť mleté mäso jemne nasekanými kúskami mäsa. Zemiaky dobre uvarte, aby bolo vhodnejšie uviesť ich do stavu pyré. Pridajte pyré do pyré trochu vývaru, takže bude omnoho chutnejšia a aromatickejšia. Syr je nevyhnutnou súčasťou koláča - na konci varenia ho veľkoryso vtlačte do zemiakovej vrstvy.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná prísada: Mäso / Zelenina / Zemiaky / Cibuľa / Mleté mäso
Pokrm: Pečenie / Koláče / Plnené jedlá
zloženie:
- Mleté bravčové mäso + hovädzie mäso - 700 gramov
- Tvrdý syr - 50 gramov
- Zemiaky - 10 - 12 kusov
- Cibuľa - 3 kusy
- Rastlinný olej - 1/2 šálky
- Soľ - podľa chuti
- Horúca paprika - podľa chuti
- Muškátový oriešok - podľa chuti
- Provensálske byliny - podľa chuti
- Basil - podľa chuti
- Balzamový ocot - 1 polievková lyžica lyžica
Dávky: 4
Ako vyrobiť pastiersky koláč (vynikajúce)
1. Zemiaky olúpeme, nakrájame na zem, prikryjeme studenou vodou, soľou a povaríme, až kým nebudú jemné. Olúpeme cibuľu, nakrájame dve cibule na kocky a jednu na krúžky. 2. Zohrejte rastlinný olej v horúcej panvici a opečte cibuľu, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Dajte všetko mleté mäso na cibuľu, zamiešajte a nechajte mäso smažiť 5-7 minút. 3. Pridajte muškátový oriešok, soľ, provensálske bylinky, korenie, bazalka. Miešajte a duste všetku tekutinu. Niekoľko minút pred koncom pridajte balzamový ocot. Mäso je pripravené. 4. Zemiakové kaše rozmixujte, kým sa nerozmrazíme maslom. Forma s priemerom 26 cm namažte maslom. Najlepšie s mäsom, zemiakmi a sploštite. Rozdrvené zemiaky zaprášte vidličkou. 5. Vrch s plátky cibuľových krúžkov. Vložte koláč do rúry na 10 minút,potom nastrúhaný strúhaný syr položte na hornú časť a znova vložte do rúry na 5 minút. Dobrú chuť!