Každá krajina má svoje vlastné jedlo - vizitku. Anglický ovčiak je vynikajúcim predstaviteľom britskej kuchyne. Chutné šťavnaté pečivo pripravené bez cesta, považované za koláč.
Popis varenia:
Anglický ovčiak - transformačná misa. Môžete v ňom zmeniť všetko, okrem zemiakovej kaše a spôsobov varenia. Môžete však získať ľubovoľnú náplň. Mäso, hydina, zelenina, šampiňóny, syr alebo zmes všetkých naraz - v každom prípade to bude veľmi chutné. Dnes chcem navrhnúť recept na to, ako vyrobiť anglický ovčiak. Hovädzie mäso, šampiňóny, cibuľa a mrkva ako náplň a na vrchu je zemiakový „plášť“so syrom. Môžete tiež dať do zemiakov akýkoľvek syr, bylinky, cibuľu, hlavná vec je, že všetko je podľa chuti dobre kombinované. Užite si to!
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Mäso / Zelenina / Zemiaky / Mrkvy / Huby / šampiňóny / Mleté mäso Pokrmy
: Pečenie / Koláče / Plnené
jedlá Zemepisná poloha kuchyne: anglická / európska
zloženie:
- Zemiaky - 400 gramov
- Soľ - 2 čajové lyžičky
- Mlieko - 4 Čl. lyžice
- Parmezán - 3 lyžice. lyžice
- Mleté hovädzie mäso - 200 gramov
- Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
- Mrkva - 1 kus
- Šampiňóny - 100 gramov
- Worcesterová omáčka - 1 polievková lyžica lyžica
- Paradajková pasta - 1 lyžica lyžica
- Cesnak - 2 strúčiky
- Kôpor - 1/4 partia
Dávky: 3-4
Ako vyrobiť anglický ovčiak
Ošúpeme zemiaky, uvaríme v osolenej vode. Pridajte mlieko, syr, jemne nasekaný kôpor, soľ a pyré. Lúpajte cibuľu a mrkvu a opražte v rastlinnom oleji, kým nedosiahne zlatistú farbu. Pridajte mleté mäso a huby, nakrájané na tenké plátky. Pridajte cesnak, Worcestershire omáčku a paradajkovú pastu. Varte 30 minút. Namažte pekáčom maslo a pridajte mleté mäso a hríbovú náplň. Zalejte zemiakovou kašou a rovnomerne rozložte do formy.