Na kórejskej mrkve nie je nič ťažké, ale chcem ti povedať môj obľúbený recept. Tu nájdete nezvyčajné techniky korenia a krájania mrkvy, preto sa nezabudnite pozrieť.
Popis varenia:
V tomto recepte vám chcem povedať, ako uvariť kórejskú mrkvu za 5 minút - môj obľúbený recept na výrobu mrkvy. Hlavným tajomstvom tohto receptu je spôsob prípravy mrkvy, trenie s dlhými tenkými prúžkami - takto bude jedlo vyzerať chutnejšie a krajšie. Kórejskú mrkvu môžete ozdobiť sezamovými semienkami, najlepšie je použiť zmes čiernej a bielej.
Účel: Lacný
Hlavná zložka: Zelenina / Mrkva
Jedlo: Občerstvenie / Pikantná
Geografia kuchyne: kórejská / ázijská
zloženie:
- Mrkva - 600 gramov
- Cesnak - 7 klinčekov
- Soľ - 2/3 lyžičky
- Mletý čierny korenie - 2/3 lyžičky
- Mletý koriander - 1/2 lyžičky
- Kurkuma - 1/2 čajovej lyžičky
- Rafinovaný rastlinný olej - 50 mililitrov
- Cukor - 1,5 Čl. lyžice
- Ocot 9% - 3 lyžice. lyžice
- Horúca červená paprika - 1 štipka
Dávky: 4
Ako uvariť „kórejskú mrkvu za 5 minút“
1. Mrkvu nastrúhajte v kórejskom štýle dlhými prúžkami. Nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle, pridajte morskú soľ, korenie, kurkumu a koriander. 2. Pridajte ocot, rastlinný olej a dobre premiešajte. Nasaďte nastrúhanú mrkvu na marinádu a zamiešajte. Mrkvu zakryte a nechajte ju cez noc na teplom mieste. 3. Mrkvu vložte ráno do chladničky. Dobrú chuť!