Chutné koláče s náplňou šťavnatého mäsa, ktoré vám chcem ponúknuť na vyskúšanie. Ak máte radi slané domáce pečivo, určite odporúčam vziať na vedomie recept. Pamätajte, že to nie je vôbec ťažké.
Popis varenia:
Postupne vám ukážem, ako uvariť empanadas s hovädzím mäsom. Odporúčam cesto trochu vopred pripraviť, aby „odpočívalo“hodinu alebo dve. Pred použitím je tiež lepšie chladiť náplň. Tieto koláče podávajte na stôl horúce a pridajte svoju obľúbenú omáčku. Napríklad Chimichurri je perfektný.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná prísada: Mäso / Hovädzie mäso / Mliečne výrobky / Cesto / Maslo / Krehké pečivo
Múka: Cestoviny / Koláče / Plnené jedlá
zloženie:
- Múka - 3 poháre
- Maslo - 170 gramov
- Vajec - 1 kus
- Voda - 1 / 4-1 / 2 Sklo
- Soľ - 1 štipka
- Hovädzie mäso - 500 gramov
- Rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice
- Cibuľa - 1 kus
- Cesnak - 2-3 klinčeky
- Žĺtok - 1 kus
- Soľ, korenie, korenie - podľa chuti (paprika, oregano, rasca atď.)
Počet porcií: 12-15
Ako variť „Empanadas s hovädzím mäsom“
1. Najprv cesto zamiesime. Kombinujte rozpustené maslo, vajce, vodu, soľ a preosiatu múku. Miešajte, rolujte do gule a zabalte do lepiacej fólie. 2. Zohrejte rastlinný olej na panvici a osmažte cibuľu, až kým nie je priehľadná. Pridajte svoje obľúbené korenie a cesnak. 3. Varte niekoľko minút za občasného miešania. 4. Pridajte hovädzie mäso. Dochutíme soľou a korením. Fry až do tendra. Odstráňte z tepla a ochladte. 5. Cesto rozvaľkajte na tenkom stole. Vystrihnite kruhy a položte výplň. 6. Hrany stočte a okraje pevne pritlačte. Namažte šľahačkou a pošlite do rúry predhriatej na 190 stupňov. Pečieme až do zlatohneda asi 20 minút.