Šialene chutná, veľmi uspokojivá a hustá búšená polievka vás a vašu rodinu v chladnom zimnom dni zahreje. A vyrobiť túto nemeckú zeleninovú a kyslá polievka je veľmi ľahké. Vyskúšajte to, bude to chutné!
Popis varenia:
Hustá, voňavá búšená polievka osloví celú vašu rodinu bez výnimky. Hosteska - kvôli ľahkej príprave a zvyšku rodiny - pre bohatú chuť, originalitu a sýtost. Taká hustá polievka s hustou dedinou sa musí variť v zime, pretože vás v chladnom období ideálne zahreje a nasýti. Pozrite sa na recept, ako pripraviť polievku zo zemiakov s kyslou kapustou.
Účel: Na obed
Hlavná zložka: Zelenina / Kapusta / Zemiaky / Cibuľa / Mrkva / Kyslá kapusta
: Polievky
Strava: chudé jedlo / vegetariánska strava
zloženie:
- Cibuľa - 2 kusy (1 ks - na vývar)
- Mrkva - 2 kusy (1 ks - na vývar)
- Zeler - 1 kus
- Koreň petržlenu - 1 kus
- Listy kapusty - 2-3 kusy
- Kyslá kapusta - 300 gramov
- Zemiaky - 7-8 kusov
- Rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice
- Soľ - 1/2 čajovej lyžičky (podľa chuti)
- Mletý čierny korenie - 2-3 štipky (podľa chuti)
- Bobkový list - 2 kusy
- Nové korenie - 2 kusy
- Korenie - 2 kusy
Dávky: 4-5
Ako pripraviť "Zemiakovú polievku s kyslou kapustou"
1. Najskôr pripravte zeleninový vývar. V panvici s hrubým dnom zahrievajte 2 polievkové lyžice. l rastlinného oleja a pridajte cibuľu, nakrájanú na malé kúsky. Prejdeme to 3-4 minúty. 2. Potom olúpajte koreň petržlenu, zeleru a mrkvu. Nakrájajte na malé kúsky a pridajte do cibule. Miešajte 10 minút, potom do zeleniny pridajte bobkový list, korenie a roztrhané kapustové listy. Naplňte vodou a varte na miernom ohni 20-30 minút. 4. Medzitým ošúpajte zemiaky, cibuľu a mrkvu. Zemiaky nakrájajte na malé kocky, mrkvu na krúžky alebo polkrúžky a cibuľu jemne nakrájajte. 5. Zahrejte 2 lyžice v inej panvici. lyžice oleja a pridajte zemiaky, cibuľu a mrkvu a smažte túto zeleninu na vysokej teplote niekoľko minút. 6. Naplňte hotový vývar.