Ak musíte veľa drviť obyčajným kvasinkovým chlebom a tráviť veľa času, potom je jeho výroba rovnako ľahká ako ostreľovanie hrušiek. Napíšte recept na to, ako vyrobiť írsky rasca.
Popis varenia:
S takým chlebom nepotrebujete čas na miesenie ani jeho dokazovanie, ihneď potom, čo skombinujete všetky ingrediencie, pečte chlieb v rúre. Nepreháňajte to múkou, inak sa pečenie ukáže ako dub, nebude ľahkosť. Na rozdiel od zakúpených semien rasca sa vkladá do cesta a nepoužíva sa na zdobenie pečiva.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Mliečne výrobky / Múka na cesto
: Pečenie / Chlieb
zloženie:
- Múka - 3,5 pohára
- Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Soda - 1 čajová lyžička
- Kmín - 2 čajové lyžičky
- Maslo - 60 gramov
- Cmar - 1,5 šálky (môžete nahradiť 0,5 šálky nesladeného jogurtu, 2 šálky mlieka a 1 lyžicu octu)
Porcie: 6-8
Ako vyrobiť írsky rasca
1. Vložte múku, cukor, soľ, sódu, rascu do misy, pridajte maslo a všetko rozdrvte rukami. 2. V strede urobte depresiu a nalejte cmar (alebo jeho náhradku), jemne premiešajte lyžičkou. 3. Položte cesto na stôl a vytvarujte ho do guľatého bochníka. 4. Premiestnite cesto na plech a urobte plytké priečne rezy. 5. Pečte chlieb v peci predhriatej na 220 stupňov po dobu 15 minút, potom znížte teplotu na 200 ° C a varte ďalších 25 minút. Pred podávaním chlieb vychladnite 10 minút.