Jablkový Koláč "Delicate" - Recept S Fotografiou Krok Za Krokom

Obsah:

Jablkový Koláč "Delicate" - Recept S Fotografiou Krok Za Krokom
Jablkový Koláč "Delicate" - Recept S Fotografiou Krok Za Krokom
Anonim

Pozrite sa, ako pripraviť jemný jablkový koláč - malý šťavnatý koláč s jablkovou smotanou a tenkými koláčmi s pečivom. Takéto pečivo sa topí vo vašich ústach, je ťažké z nich vypadnúť. Varte dvojitú porciu.

Popis varenia:

Upozorňujeme, že množstvo ingrediencií v tomto recepte je navrhnuté pre tvar 18 cm, koláč je malý. Ak máte veľkú rodinu, neváhajte a vynásobte ingrediencie dvoma. Pre taký recept si môžete vziať sladké, kyslé a dokonca aj kyslé jablká, počas prípravy krému môžete upraviť množstvo cukru. Je lepšie brať kyslú smotanu a hustú. Krém dobre nasýti koláče a bude chutnejší. Vanilkový cukor môže byť nahradený malou štipkou škorice, aby sa dosiahli vynikajúce výsledky.

Účel: Na popoludňajšie občerstvenie

Hlavná zložka: Ovocie / Jablká / Múka z cesta

: Pečenie / Dorty / Sladké

zloženie:

  • Múka - 240 gramov
  • Cukor - 200 gramov (100 g v tetso, 100 g v smotane)
  • Margarín - 125 gramov (alebo maslo)
  • Jablká - 500 gramov (ošúpané)
  • Maslo - 100 gramov (v smotane)
  • Kyslá smotana - 200 gramov
  • Vanilkový cukor - 10 gramov
  • Vajec - 1 kus
  • Prášok do pečiva - 1,5 čajovej lyžičky
  • Citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice

Dávky: 4

Ako si vyrobiť "Delicate Apple Cake"

1. Jablká ošúpajte, nakrájajte na plátky a posypte citrónovou šťavou. Vložte jablká do panvice s ťažkým dnom, pridajte trochu vody a duste 5 minút pod uzavretým vekom. 2. Potom pridajte cukor a duste na miernom ohni, kým sa neuvari 15 - 20 minút. Horúce jablká pomeleme v mixéri do pyré a ihneď pridajte kyslou smotanu s maslom. 3. Miešajte, kým nebude hladký, v prípade potreby mikrovlnnou rúrou. Pridá sa vanilkový cukor, ochladí sa a chladí sa 3 hodiny. 4. Pripravte cesto: preosiaty prášok zmiešajte s práškom do pečiva a nastrúhané studené maslo na hrubom strúhadle. Rozomelte zmes na drobky. Potraste vajcom s cukrom a pridajte do cesta. Miesenie cesta: mäkké, homogénne. 5. Cesto zabalte do plastového obalu a nechajte ho chladiť 1 hodinu. Cesto rozdeľte na 5 kusov. Cesto vyvaľkajte na vrstvu na pomletom pergamene. 6. Cesto nalepte vidličkou a pečieme v peci predhriatej na 200 stupňov po dobu 6-8 minút. Horúce koláče nakrájajte na veľkosť plesne. Ochladenú smotanu porazte mixérom, chladené koláče s ňou veľkoryso namažte.

Odporúčaná: