Pikantná Bravčová Rolka V Pomalom Hrnci Na Pergamene - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Obsah:

Pikantná Bravčová Rolka V Pomalom Hrnci Na Pergamene - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou
Pikantná Bravčová Rolka V Pomalom Hrnci Na Pergamene - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Video: Pikantná Bravčová Rolka V Pomalom Hrnci Na Pergamene - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Video: Pikantná Bravčová Rolka V Pomalom Hrnci Na Pergamene - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou
Video: OSOZ-TUTOR 20200211 E-ZWM w KS-APTEKA 2024, Marec
Anonim

Šťavnaté a jemné bravčové mäso je ideálne pre ranný sendvič a nahrádza pochúťky z obchodu. Ak uvažujete o domácich predjedlách na mäso, vezmite na vedomie tento recept.

Popis varenia:

Vytvorenie vynikajúcej náhrady za pochúťky v obchode si vyžiada veľmi málo času a úsilia. Domáca bravčová rolka z domáceho mäsa je chutná a šťavnatá a ľahko sa pripravuje.

Účel: Na obed / Na večeru / Na banketový stôl

Hlavná zložka: Mäso / Bravčové mäso

: Horúce jedlá / Občerstvenie / Rožky Kuchynská

geografia: Ruská kuchyňa

zloženie:

  • bravčové brucho - 1,5 kilogramov (vykostené a bez kože)
  • soľ - 1 polievková lyžica. lyžica (stredná)
  • cukor - 1 čajová lyžička
  • zmes korenín - 1 čl. lyžice (čierne korenie, koriander, chilli, rozmarín)
  • mletá paprika - 1 čl. lyžica

Porcie: 10-15

Ako variť „Pikantná bravčová rolka v pomalom sporáku na pergamene“

Vrstvy hrude vysušte obrúskom a dobre obotrite zmesou soli a cukru na oboch stranách. Posypte korením a dobre votrite do mäsa. Mäso nakrájajte na pevnú rožku a napnite ju do kríža. Rolu položte na kúsok pergamenu zložený na polovicu, zabalte mäso a zastrčte okraje papiera zo všetkých strán. Vložte vrece do viacvrstvovej misky, nastavte teplotu na 90 stupňov a čas - jednu a pol hodiny. Ak multikamer nemá režim varenia s viacerými kuchármi, môžete si v režime „Pečenie“vypaľovať jednu hodinu. Potom udržujte valec po dobu 20 minút v režime udržiavania teploty. Vyberte rolku a nechajte ju vychladnúť bez odstránenia pergamenu. Potom vrecko opatrne rozložte a vypustite mäsovú šťavu. Rez rolku nakrájajte na plátky a podávajte. Môžete tiež slúžiť role horúce.

Odporúčaná: