Kalops je tradičné švédske jedlo, a to hovädzie mäso so zeleninou. Misku je možné variť v pomalom hrnci alebo variť na miernom ohni. Vyskúšajte recept, ako vyrobiť kalops (dusený).
Popis varenia:
Jedlo sa podáva so zeleninovou oblohou: varené zemiaky a nakladaná repa. Jesť mäso je horúce. Na varenie môžete použiť panvicu alebo multicooker. Vďaka dlhodobému vareniu pri nízkej teplote sa mäso stáva jemným a topí sa v ústach.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Mäso / Zelenina / Hovädzie mäso / Cibuľa / Mrkvová
misa: Horúce jedlá
zloženie:
- Maslo - 4 lyžice. lyžice
- Hovädzie mäso - 480 gramov
- Múka - 4 čl. lyžice
- Cibuľa - 2 kusy
- Cesnak - 2 strúčiky
- Červené víno - 1/3 pohára
- Mrkva - 2 kusy
- Bobkový list - 4 kusy
- Hráškové korenie - 10 kusov
- Čierne korenie - 10 kusov
- Voda - podľa chuti
- Soľ - podľa chuti
Dávky: 4
Ako vyrobiť Kalops (dusený)
1. Hovädzie mäso umyte a nakrájajte na malé kocky. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na stredne veľké kúsky, nasekáme cesnak. Posypeme mäso 1 polievkovou lyžicou múky. 2. Predhrejte kotol alebo hrniec s veľkými stenami, vložte doň 2 polievkové lyžice masla a pridajte mäso. Fry to smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu a potom sa prenesie na tanier. 3. Vložte kotol alebo kvetináč do horúceho, pridajte 2 polievkové lyžice masla a roztavte, potom vložte cibuľu. Na pár minút ho smažte, pridajte cesnak. 4. Pridajte do cibule 3 polievkové lyžice múky, smažte 1 minútu. 5. Nalejte víno, vložte mäso, mrkvu nakrájanú na kúsky, bobkové listy, korenie a čierne korenie, soľ. Nalejte vodu tak, aby sotva pokrývala celý obsah. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, zakryté po dobu 1 hodiny. 6. Pred podávaním odstráňte korenie a bobkové listy,dobrú chuť!