Chceli by ste počas pôstu pripraviť rýchlu, zdravú a jednoduchú polievku pre celú rodinu? Potom je tento recept určený pre vás. Je vhodný aj pre vegetariánov, ako aj pre kŕmenie detí od 3 rokov. Zároveň je to uspokojivé. Skús to!
Popis varenia:
V pokynoch nie je nič komplikované, takže to zvládne aj začiatočník. Prísady je možné nahradiť, odstrániť alebo pridať. Všetko podľa vašich preferencií vkusu. Dovtedy si napíšte, ako pripraviť zeleninovú a hubovú polievku. Zloženie obsahuje zeler, kapusta, mrkva - všetko je dostupné a lacné.
Účel: Na obed / Na večeru / Pre deti / Od 3 rokov
Hlavná zložka: Zelenina / Kapusta / Huby / šampiňóny Jedlá
: Polievky
Strava: Pôstne jedlá / Vegetariánska strava
zloženie:
- Mrkva - 2 kusy
- Stonka zeleru - 1 kus
- Cibuľa - 1 kus
- Biela kapusta - 500 gramov
- Šampiňóny - 200 - 300 gramov
- Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
- Soľ - podľa chuti
- Paradajka - 2 kusy
- Cesnak - 2 strúčiky
- Oregano - podľa chuti
- Rastlinný vývar - 2 litre
- Konzervovaná kukurica - 50 gramov
Dávky: 4
Ako pripraviť zeleninovú a hubovú polievku
1. Pripravte prísady. Kapusta nakrájajte na tenkú vrstvu. Cibuľu nakrájajte na polkruhy alebo štvrtiny. Nasekajte mrkvu do kruhov. Hríby nakrájame na plátky a zeler. 2. Zahrejte olej v panvici. Pridajte k nej mrkvu. Vyprážajte to 2 minúty. Potom pridajte zeler. Varte 1 minútu. 3. Potom nalejte do 2/3 šálku zeleninového vývaru. 4. Potom pridajte kapustu, cibuľu a huby. Všetko varte spolu 1 minútu. 5. Ďalej pošlite nasekané paradajky a nasekaný cesnak. Zalejeme zvyškom vývaru. Zeleninu varte, kým nebude mäkká. Pridajte soľ a oregano. 6. Kukuricu pridajte 3 minúty pred varením. Polievka je pripravená! Dobrú chuť!