Pizza je skutočne ľudové pečivo. Takmer každému sa táto tenká plnená tortilla páči, ale každému sa to páči. V našej rodine je jedným z obľúbených receptov klobása p / údená.
Popis varenia:
Preferujeme pizzu založenú na klasickom kyslom cestíčku. Slanú chuť klobásy, olív a syra úspešne dopĺňajú šalotky. Nemá takú horkosť ako cibuľa. Môžete tiež použiť sladké pór. Nižšie v recepte som podrobne opísal, ako pripraviť domácu pizzu s klobásou.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná prísada: Mäso / vnútornosti / Šunka / Cesto / Droždie / Cesto na párky
: Pečenie / Pizza
zloženie:
- Múka - 330 gramov
- Sušené droždie - 7 gramov
- Mlieko - 250 mililitrov
- Soľ - 1/2 čajovej lyžičky
- Cukor - 2 čajové lyžičky
- Olivový olej - 2 lyžice. lyžice
- Polouzená klobása - 300 gramov
- Šunka - 250 gramov
- Paradajka - 500 gramov
- Šalotky - 2 kusy
- Olivy - 150 gramov (rozmiestnené)
- Paradajková omáčka - 3 lyžice. lyžice
- Kyslá smotana - 2 art. lyžice
Počet porcií: 12
Ako variť „pizzu“doma „s klobásou“
Pripravte jedlo na cesto. Kvasnice a cukor rozpustite v horúcom mlieku. Miesto na teplom mieste po dobu 10 minút. Preosejte múku a soľ do hlbokej misky. Pridajte do múky vhodné droždie a olivový olej. Hnette na hladké elastické cesto. Zoberte cesto do gule, vložte ho do vymastenej misky s rastlinným olejom, prikryte a vložte na teplé miesto, aby na 1 hodinu stúpalo. Paradajky umyte a osušte. Z klobásy odstráňte ochranný obal. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Olúpeme cibuľu nakrájanú na tenké plátky. Nakrájajte klobásu a šunku na tenké prúžky. Olivy - v tenkých krúžkoch, paradajky - v plátkoch. Zapnite rúru na predohrev na 250 ° C. Cesto premiešajte a rozdeľte na dve časti. Jednu časť cesta rozvaľkajte na pergamene na pečenie do veľmi tenkej okrúhlej vrstvy. Preneste ju do plechu na pečenie, natrite zmesou paradajkovej omáčky a kyslej smotany.