Jeden z najlepších prírodných predjedál, ktorý chodí so svetlým a tmavým pivom. Slúžil ako teplé jedlo v mnohých krčmách. Výroba cibuľového občerstvenia doma je jednoduchá.
Popis varenia:
S cibuľovými krúžkami je všetko zvyčajne jednoduché: máčané v cestíčku a vyprážané vo veľkom množstve oleja. Výsledok nie je vždy príjemný a vyprážanie v dávkach je únavné. Všetko sa dá urobiť ľahšie a výsledok je vždy stabilný: veľmi chrumkavá kôra, veľmi jemné mäso. Chrumkavosť vždy vyjde správne vďaka zemiakovým lupienkom. Toto je jediná vec, v ktorej si môžem dovoliť používať tento nie zdravý priemyselný produkt. Výsledok však stojí za to.
Účel: Obed / večera / vonku
Hlavná prísada: Zelenina / Cibuľa / Múka / Vaječné
jedlo: Občerstvenie / Obaľované jedlá
zloženie:
- Cibuľová cibuľka - 250 - 300 gramov
- Múka - 50 gramov
- Vajec - 1 kus
- Mletá paprika - 1/4 lyžičky
- Soľ, korenie - 1/2 lyžičky
- Solené sušienky - 30 kusov
- Horčica - 4 čl. lyžice
- Rastlinný olej - 50 mililitrov
- Zemiakové lupienky - 100 gramov
Dávky: 4
Ako variť „cibuľové občerstvenie“
1. Pripravte si všetky prísady, ktoré potrebujete na prípravu cibuľového občerstvenia na pracovnej ploche. Vďaka tomu je varenie rýchle a ľahké. 2. Pomocou kuchynského robota rozdrvte sušienky a štiepky na drobky v niekoľkých impulzoch. 3. Nakrájajte cibuľu na krúžky a odložte stranou. Preosejte múku do druhého kontajnera. Vajcia porazte osobitne, pridajte srvátku a horčicu. Zmes ochutíme soľou a korením. 4. Každý krúžok ponorte najskôr do múky, potom do zmesi vajec. Keď tekutina odchádza, ponorte krúžky do solených strúhaniek a pečte ich na plechu na pečenie v predhriatej rúre 8 - 10 minút.