Plnené vajcia sú jedným z najjednoduchších a najdostupnejších jedál na stole. Plnenie je možné podľa vášho uváženia. Poviem vám o jednej z možností výroby plnených vajec so slaninou.
Popis varenia:
Tento predjedlo sa musí podávať za studena. Neodporúčam variť príliš skoro, pretože vajcia budú rozdrvené. Žĺtok môžete použiť na náplň zmiešaním s kyslou smotanou, majonézou, syrom alebo smažením. Predjedlo je veľmi jednoduché, môžete si urobiť veľkú alebo malú časť.
Účel: Na večeru / na banketový stôl / bufet
Hlavná zložka: Mliečne výrobky / Kyslá smotana / Vajcia / Horčicová
múka: Občerstvenie / Jedlá s náplňou
zloženie:
- Vajcia - 12 kusov
- Kyslá smotana - 0,5 šálky
- Horčica - 1 - 2 čajové lyžičky
- Cesnakový prášok - 1 štipka
- Slanina - 3-4 plátky
- Zelení - podľa chuti
- Paprika - podľa chuti
Počet porcií: 24
Ako vyrobiť plnené vajcia a slaninu
1. Vajce vložte do panvice so studenou vodou a zapálte. Po varení ich nechajte variť asi 6 - 8 minút, odstráňte ich z ohňa a vložte ich do studenej vody. Škrupiny a vajcia nakrájajte na polovicu, žĺtok vyberte. 2. Vidličkou rozdrvte žĺtky na homogénnu hmotu. 3. Žĺtky zmiešajte s kyslou smotanou, horčicou, cesnakovým práškom, dobre premiešajte. 4. Slaninu smažte do zlatohneda, potom preneste na servítku a po ochladení ju rozdrvte. Naplňte vaječné polovice pripravenou zmesou. 5. Ozdobte polovice vajec slaninou, zelenou cibuľkou a paprikou.