Tekvica je veľmi užitočná, úžasná zelenina, ako keby ju Boh špeciálne pripravil na zásobovanie ľudí vitamínmi a minerálmi celú zimu. Prečítajte si, ako urobiť tekvicovú penu.
Popis varenia:
Nie každému sa páči jasná špecifická chuť tekvice, a ak ste jedným z nich, pripravte tekvicovú penu podľa tohto receptu - prakticky v nej nepocítite chuť tekvice a jemnosť, vzdušnosť a neprítomnosť tuku z tejto misky urobí váš obľúbený dezert.
Účel: Na obed / Pre deti / Na popoludňajšie občerstvenie
Hlavná zložka: Zelenina / Tekvica / Vaječné
jedlo: Dezerty / Pena / Sladké
zloženie:
- Tekvicové pyré - 500 gramov
- Želatína - 15 gramov
- Mlieko - 1 pohár
- Cukor - 1 pohár
- Kyslá smotana - 500 gramov
- Zmrzlinové poháriky - 500 gramov
- Tuková smotana - 500 gramov
- Práškový cukor - 2 lyžice. lyžice
- Vanillin - 1 štipka
Počet porcií: 16
Ako urobiť tekvicu Mousse
1. V jednej miske zmiešajte želatínu a mlieko. Želatínu rozpustite nad ohňom za stáleho miešania, aby nedochádzalo k varu mlieka. 2. V samostatnej miske rozšľahajte pohár cukru, kyslej smotany, tekvicového pyré a zmrzlinových pohárikov. 3. Zmes rozšľahajte, opatrne nalejte do ochladenej želatíny a nalejte do foriem. Penu nechajte vychladnúť na 4 hodiny v chladničke. 4. Na ozdobu použite šľahačku: použite silnú smotanu, 2 polievkové lyžice práškového cukru a vanilky. Šľahajte všetko dohromady vysokou rýchlosťou. Pomocou injekčnej striekačky na pečenie rozotrite krém na tvrdenú penu a dezert podávajte na stôl.