Podľa môjho názoru sú najchutnejšie palačinky kefír. Stále ich možno robiť pomocou tepla, alebo to môžete nechať tak. Podávajú sa s kyslou smotanou, medom, džemom atď. Odporúčam všetkým, aby na tento recept používali palacinky.
Popis varenia:
Na stole sa objaví niekoľko jednoduchých ingrediencií a chutných palaciniek. Ak máte radi chlpaté palacinky, varte ich podľa tohto receptu. Môžete ich jesť s akoukoľvek náplňou a prísadami. V tomto recepte sa pripravujú trochu neobvyklým spôsobom: vajcia sa okamžite pomelú cukrom a múkou a potom sa v určitom poradí pridajú ďalšie prísady.
Účel: Na raňajky / Na popoludňajší čaj / Na slávnostný stôl / Masopust
Hlavná zložka: Mliečne výrobky / Kefír / Múka na cesto
: Pečenie / Palačinky
zloženie:
- Múka - 1 poháre
- Okuliare Kefir - 1
- Voda - 1 poháre
- Vajcia - 2 kusy
- Soda - 0,5 čajovej lyžičky
- Cukor - 2 lyžice. lyžice
- Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
Počet porcií: 10-12
Ako variť „Kefírové palacinky“
1. Na prípravu palaciniek na kefire musíte vziať teplý kefír tak, aby sa v ňom soda dobre rozpustila a aby sa dosiahla požadovaná reakcia. V tomto prípade nemusíte sódu uhasiť octom. Vďaka kyseline dôjde k požadovanej reakcii. Ale okamžite musíte urobiť nasledujúce … 2. Mleté vajcia rozotrite cukrom a múkou do hladka. 3. Pridajte kefír a ďalšie prísady, cesto miesite. V konzistencii sa to javí ako kyslá smotana strednej hustoty (na tento nákup sme zvyknutí 15%). 4. Pridajte sódu na samom konci, všetko dobre premiešajte. Teraz musíme nechať cesto na teplom mieste po dobu 20 minút. 5. Palačinky smažte na dobre vyhrievanej panvici z obidvoch strán až do zlatohneda. 6. Nezabudnite namazať každú palacinku maslom. Najlepšie sa podávajú horúce. Milujem kyslou smotanou.