Môj manžel nenávidel rybie koláče, ale jedného dňa sa všetko zmenilo. Urobil som ich pomocou úplne inej technológie, s pridaním neobvyklých prísad. A to je úžasné jedlo. Bude sa vám to páčiť!
Popis varenia:
To však neznamená, že toto jedlo má výraznú chuť. Ázijská kuchyňa mu dala trochu kyslosti, pár kvapiek korenenia a nádych sladkosti. Prekvapte svojich blízkych, naučte sa variť thajské tilapia z rýb. Prílohou pre nich je kapustový šalát, ktorý ihneď pripravíme.
Účel: Na večeru
Hlavná zložka: Ryby a morské plody / Tilapia / Zázvorové
jedlo: Horúce jedlá / Slaniny Kuchynská
geografia: Thajská / Ázijská
zloženie:
- Červená kapusta - 100 gramov
- Biela kapusta - 100 gramov
- Mrkva - 40 gramov
- Majonéza - 45 gramov
- Drobečková drť - 100 gramov
- Rybia omáčka - 15 mililitrov
- Omáčka Sriracha - 30 mililitrov
- Filé z tilapie - 2 kusy
- Cilantro, vetvička - 2 kusy
- Cesnak - 2 strúčiky
- Zázvor - 2 lyžičky
- Čili prášok - 1 lyžička
- Soľ - podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Vápno - 1 kus
- Olivový olej - 2,5 čajovej lyžičky
Dávky: 2
Ako variť „Thajské rybie koláče“
1. Rozdeľte vápno na štvrtiny. Nasekajte cesnak. Chopte koriander. 2. Filety položte na plech na pečenie s fóliou. Potraste s 1 čajovou lyžičkou oleja a potom ju pošlite na pečenie po dobu 13 minút pri teplote 190 stupňov v peci. 3. Keď ryba chladí, pripravte šalát. Nakrájajte všetku kapustu a mrkvu jemne, alebo si môžete kúpiť hotovú zmes takého šalátu. Pridajte soľ, korenie, limetkovú šťavu, polia koriandra a maslo. Zmiešajte všetko. 4. Teraz pripravte mleté mäso. Nakrájajte rybie filé vidličkou. Potom pridajte zázvor, majonézu, rybiu omáčku, koriander, soľ, korenie, omáčku Shriracha (1 polievková lyžica), chilli, sušienky a cesnak. Zamiešame. 5. Formuláre 4 placi. Smažte ich 4 minúty na každej strane v horúcom oleji v panvici. 6. Podávajte kotlety so šalátom a omáčkou Shriracha. Pokvapkajte limetkovou šťavou. Dobrú chuť!