Hovädzí Steak S Omáčkou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Obsah:

Hovädzí Steak S Omáčkou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou
Hovädzí Steak S Omáčkou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Video: Hovädzí Steak S Omáčkou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

Video: Hovädzí Steak S Omáčkou - Recept Krok Za Krokom S Fotografiou
Video: Hovězí roštěná omáčka s rýží 2024, Marec
Anonim

Šťavnatý a jemný steak z mäsa s aromatickou a pikantnou omáčkou. Toto jedlo je možné pripraviť na akúkoľvek slávnostnú večeru. Urobte si jeden a postupujte podľa receptu, ako uvariť hovädzí steak s omáčkou.

Popis varenia:

Omáčka sa vyrába na základe tuku, ktorý sa vytvoril po vyprážaní steaku. Pred varením by ste mali mäso vybrať z chladničky, aby pri pečení malo teplotu miestnosti. Omáčku neponechávajte a nalejte na mäso veľkoryso, takže jedlo bude chutiť len lepšie.

Účel: Na obed / Na večeru / Na banketový stôl

Hlavná zložka: Mäso / Hovädzie

jedlo: Teplé jedlá / Steaky / Slané

zloženie:

  • Hovädzí steak - 4 kusy
  • Soľ, korenie - podľa chuti
  • Hovädzí vývar - 0,5 šálky
  • Worcestershire omáčka - 4 lyžičky
  • Horčica - 2 čajové lyžičky
  • Paradajková pasta - 2 lyžičky
  • Maslo - 2 lyžice. lyžice
  • Šalotky - 1 kus
  • Koňak - 4 čl. lyžice
  • Krém - 1/3 pohára
  • Zelená cibuľa - 2 kusy

Dávky: 4

Ako uvariť „Hovädzí steak s omáčkou“

1. Mäso umyte, utrite dosucha a soľ a nechajte ho stáť 15 minút. Maslo rozpustíme v panvici a steaky v závislosti od hrúbky mäsa rozložte na 2 až 4 minúty. Mäso vyberte z ohňa a jemne nakrájanú cibuľu opečte. 2. Skombinujte vývar, Worcestershire omáčku, horčicu, paradajkovú pastu. Nalejte brandy na panvicu a odparte alkohol, nalejte do vývaru a privarte k varu, potom varte asi 2-3 minúty, až kým sa nevytvorí hustá hmota. 3. Nalejte smotanu a varte ešte pár minút. 4. Podávame varený steak s omáčkou a posypte zelenou cibuľkou.

Odporúčaná: