Kórejská Chobotnica So Zeleninou - Recept S Fotografiou Krok Za Krokom

Obsah:

Kórejská Chobotnica So Zeleninou - Recept S Fotografiou Krok Za Krokom
Kórejská Chobotnica So Zeleninou - Recept S Fotografiou Krok Za Krokom

Video: Kórejská Chobotnica So Zeleninou - Recept S Fotografiou Krok Za Krokom

Video: Kórejská Chobotnica So Zeleninou - Recept S Fotografiou Krok Za Krokom
Video: Pikantní míchaná smažená chobotnice (Ojingeo-bokkeum: 오징어 볶음), 10. výročí Speciální! 2024, Marec
Anonim

Chcem vás pozvať, aby ste vyskúšali korenené, zalievajúce ústa a nereálne chutné morské plody. Ak sa môžete bezpečne nazvať fanúšikom ázijskej kuchyne a radi experimentujete, nezabudnite na receptúru!

Popis varenia:

Predstavujem vám zaujímavú a úplne nekomplikovanú možnosť, ako uvariť kalamáre v kórejskom štýle so zeleninou a vyprážané na panvici. Odporúčam podávať takéto jedlo tradične s ryžou. Bohatá chuť určite nikoho nenechá ľahostajným.

Účel: Na obed / Na večeru

Hlavná prísada: Ryby a morské plody / Morské plody / Chobotnice

Jedlá: Teplé jedlá

Geografia kuchyne: Ázijská

zloženie:

  • Chobotnice - 2 kusy
  • Cibuľa - 1 kus
  • Mrkva - 1 kus
  • Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
  • Zelená cibuľa - 2 lyžice. lyžice
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
  • Lard - 100 gramov
  • Cesnak - 2 klinčeky (omáčka)
  • Zázvor - 2 lyžice. lyžice
  • Chili pasta - 2 lyžice lyžice
  • Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica
  • Sezamový olej - 2 lyžice. lyžice (+ sezamové semienka podľa chuti)
  • Ryžový ocot - 1 polievková lyžica. lyžica
  • Kukuričný sirup - 2 lyžice. lyžice
  • Curry - 1 čajová lyžička

Dávky: 4

Ako variť "kórejské chobotnice so zeleninou"

1. Cibuľa nakrájajte a nakrájajte, mrkva, zázvor, cesnak. 2. V hlbokej miske skombinujte všetky prísady do omáčky: cesnak, zázvor, čili pastu, sójovú omáčku, sezamový olej, ryžový ocot, kukuričný sirup a kari. 3. Vložte panvicu nakrájanú na tenké plátky do panvice. Vyprážajte to na oboch stranách chrumkavé. 4. Odstráňte mastnotu a zvyšné mastnotu odstráňte papierovou utierkou. Nalejte trochu oleja do panvice a vložte nakrájanú chobotnicu. 5. Varte niekoľko minút za občasného miešania. Odstráňte z tepla a vložte zeleninu do panvice. Fry na pár minút, kým zlatohnedá. 6. Preneste zeleninu na chobotnicu a na panvicu pridajte cukor. Akonáhle karamelizuje, vráťte morské plody, zeleninu, masť na panvicu. Pridajte bylinky a omáčku.

Odporúčaná: