Pred vami je jednoduchý, priamy, lacný a chladný recept. Chcem vám ukázať, ako pripraviť zeleninové gule v omáčke. Mali by mať záujem všetci fanúšikovia rozmanitosti v dennom menu:)
Popis varenia:
Dobrá vec na tomto jedle je, že môžete použiť úplne akúkoľvek zeleninu, ktorú máte po ruke. Mimochodom, hodia sa aj zeleninové zmesi z balenia. Omáčku si môžete pripraviť sami na základe paradajok, alebo si môžete kúpiť napríklad zakúpenú. Guľôčky môžete podávať ako samostatné jedlo, alebo ich môžete doplniť horúcimi: ryba alebo mäso.
Účel: Obed / večera / lacný
Hlavná zložka: Zelenina
Jedlo: Horúce jedlá / Mäsové gule
Strava: Pôstne jedlá / Vegetariánska strava
zloženie:
- Karfiol - 200 gramov
- Mrkva - 2-3 kusy
- Kapusta - 2 kusy
- Soľ a korenie - podľa chuti (garam masala, zázvor, chilli, bylinky atď.)
- Múka - 2 čl. lyžice (alebo škrob)
- Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
- Cibuľa - 1 kus
- Paradajky - 2-3 kusy
- Cesnak a zázvor - podľa chuti
- Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti
Dávky: 4-6
Ako vyrobiť zeleninové gule v omáčke
1. Zemiaky povarte, kým nie sú krehké, olúpajte a nastrúhajte. Mrkvu a kapusta nastrúhajte nastrúhaním. 2. Do zeleniny pridajte bylinky, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte. 3. Z výslednej hmoty vytvorte malé guľôčky a hodte ich do múky. 4. Guličky pečte na vysokej teplote, až kým nevytvoria kôru, opatrne vyberte z panvice. Pridajte cibuľu, cesnak a nasekaný zázvor. Vyprážajte 5 minút, dajte paradajky, pridajte soľ a korenie, vráťte guľôčky na panvicu a dusíme ďalších 5 minút 5. Rastlinné guľôčky v omáčke sú jednoduché, zdravé a samozrejme chutné. Odporúčame!