Máte radi výdatné horúce polievky ako boršč alebo hodgepodge? Ste už unavení z týchto možností? Chcete niečo neobvyklé? Potom sa vám bude páčiť tento recept! Kombinuje známy tvar s nečakanými výrobkami.
Popis varenia:
Navrhujem, aby ste sa naučili vyrábať polievku lasagne. Prečo sa to volá? Pretože namiesto obvyklých vermicelli použijeme listy pre lasagne. Textúra sa ukázala ako hrubá, a preto ešte uspokojivejšia. Namiesto mäsa - mletého mäsa alebo ešte lepšie - talianskych párkov bez škrupiny. A korenie je nevyhnutnosťou!
Účel: Na obed
Hlavná zložka: Mäso / Cestoviny / Mleté mäso
Pokrm: Polievky
Geografia kuchyne: Talianska / Európska
zloženie:
- Mleté bravčové mäso - 500 gramov
- Omáčka "Marinara" - 750 gramov
- Kuracie vývar - 1500 mililitrov
- Listy - 240 gramov (pre lasagne)
- Ricotta - 100 gramov
- Mozzarella - 100 gramov
- Cibuľa - 2-3 kusy
- Bobkový list - 1 kus
- Oregano - 0,5 lyžičky
- Mletá paprika - 0,5 čajovej lyžičky
- Paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice
- Cesnak - 3 klinčeky
- Basil - podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Soľ - podľa chuti
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica
Dávky: 6
Ako vyrobiť polievku Lasagne
1. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. 2. Zahrejte olej v panvici. Vložte tam mleté mäso. 3. Ak je mäso hnedé, pridajte doň cibuľu, korenie, soľ a oregano. Prísady varte 10 minút za občasného miešania. 4. Potom pridajte mletý cesnak a varte ďalšiu minútu. 5. Ihneď pridajte cestoviny, omáčku, vývar a bobkový list. Polievku varíme 20 minút na miernom ohni a zakryte. 6. Laserové listy uvarte v tomto okamihu osobitne. Najskôr ich rozdeľte na štvorce a potom varte, až kým neponúknete.