V horúcom lete, keď sa vôbec nechceš jesť, bude toto jedlo skvelý nápad na obed alebo večeru. Rýchla a ľahko spracovateľná studená polievka bude skutočnou spásou! Určite to vyskúšajte.
Popis varenia:
Chcel by som sa s vami podeliť o skvelý nápad, ako uvariť kefirnik. Kombinácia čerstvej zeleniny, bylín a orechov je nielen jednoduchá, chutná a zdravá, ale aj dostatočne uspokojivá. Odporúčam mletie všetkých ingrediencií vopred a uloženie v chladničke a pred podávaním naplňte kefír a minerálnu vodu.
Účel: Na obed / lacno / rýchlo / v lete
Hlavná zložka: zelenina / uhorka / reďkovka / mliečne výrobky / kefírové
jedlo: polievky / studené polievky
strava: vegetariánska strava / nízkokalorické / recepty PP
zloženie:
- Uhorky - 4 kusy
- Reďkovka - 5-8 kusov
- Vlašské orechy - 100 gramov
- Zelení - 1 parta (kôpr, petržlen, koriander)
- Cesnak - 2-3 klinčeky
- Kefír - 3 poháre
- Minerálna voda - 2 poháre (stojace)
- Soľ a korenie - podľa chuti
Dávky: 4
Ako variť "Kefirnik"
1 Uhorky a reďkovky umyte a osušte. Nakrájajte na malé kocky. 2 Nakrájané bylinky a orechy. 3Pridajte cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Zmiešajte všetko. 4. Zmiešajte kefír a minerálnu vodu a vylejte na zeleninu. Môžete pridať 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Všetky slúžia kefirniku dobre vychladené.