Kto môže odolať takým mäkkým, aromatickým a vzdušným šiškám? Poviem vám tajomstvo dokonalého pečenia, ako pripraviť šišky z kysnutého cesta. Hnetenie robím pomocou chlebového stroja.
Popis varenia:
Ak nemáte chlieb, mieste rukami a potom nechajte cesto 2 hodiny kynúť. Šišky môžete rezať plesňami alebo tvoriť malé gule. Šišky smažíme na panvici s množstvom rastlinného oleja a posypeme práškovým cukrom.
Účel: Pre deti / Poobedňajšie občerstvenie / Poobedňajšie občerstvenie / Na dezert
Hlavná zložka: Mliečne výrobky / Cesto / Múka / Maslo / Vaječné
jedlo: Pečenie / Šišky / Sladké
zloženie:
- Voda - 100 mililitrov
- Cmar - 150 mililitrov
- Vajcia - 1 kus
- Maslo - 60 gramov
- Múka - 450 gramov
- Cukor - 60 gramov
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Suché rýchlo pôsobiace droždie - 1,5 čajovej lyžičky
- Rastlinný olej - podľa chuti (na vyprážanie)
- Práškový cukor - podľa chuti (na ozdobu)
Počet porcií: 16
Ako vyrobiť šišky z kvasnicového cesta
1. Nalejte vodu a cmar do misky na chlieb, pridajte rozbité vajíčko a rozpustené maslo, pridajte múku, cukor a soľ, nemiešajte. 2. V strede urobte malé odsadenie, pridajte rýchlo pôsobiace droždie. Zatvorte veko prístroja na výrobu chleba a nastavte nastavenie miesenia / cesta. 3. Po niekoľkých hodinách sa cesto zdvojnásobilo, je čas na pečenie. 4. Premiestnite cesto z misy do múky. 5. Rozdeľte cesto na 2 kusy. Najprv zrolovať jednu do vrstvy s hrúbkou 1,5 centimetra, potom škrupiny nakrájajte na diery so špeciálnymi formami. Rozviňte druhú vrstvu a urobte to isté. 6. Šišky položte na plech na pečenie s pergamenom, vložte ich do rúry, nalejte vriacu vodu do spodnej panvice a nechajte šišky v rúre 1 hodinu stúpať.