Produkt, ako je guláš, sa dá kúpiť v každom obchode. Ale ponúkam možnosť, ako uvariť guláš sami, bez škodlivých prísad. Určite budete poznať jeho zloženie a jesť s radosťou.
Popis varenia:
Môžete si vybrať akékoľvek mäso na dusené mäso, pokiaľ je čerstvé, nemrazené. Chudé mäso (hovädzie, králičie, kuracie) sa musí doplniť sádlom. Ak varíte guláš z kraba, nepridávajte bobkové listy. Na každý kilogram mäsa použite 1 lyžičku. soľ.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Mäso / Bravčové mäso
: Blanky / Solené
zloženie:
- Bravčové mäso - 3 kilogramy
- Lard - 0,5 kilogramu
- Bobkový list - 10 kusov
- Nové korenie - podľa chuti
- Čierne korenie - podľa chuti
- Soľ - podľa chuti
Dávky: 4
Ako variť „Stew“
1 Mäso umyte a osušte. Odrežte tukové časti a nakrájajte na stredné kúsky. 2 Nakrájajte slaninu na najmenšie kúsky. Polovica nasekanej slaniny sa musí vopred roztopiť, aby sa dusené mäso naleje do pohárov. 3 Do sterilizovaných pohárov vložte 1-2 bobkové listy a pár korení. 4 Mäso osolíme a podľa potreby pridáme štipku majoránky. 5 Striedavo vložte kúsky mäsa a slaniny do každej nádoby. Mali by klamať rovnomerne. Najvyššia s roztaveným sádlom. 6 Po pridaní hrubej soli do deco umiestnite plechovky mäsa do studenej rúry. Zapnite vyhrievanie na 200 stupňov a nechajte guláš variť 3 hodiny.