Som veľmi vyberavý na prípravy na zimu. Robím iba overené recepty a nie vo veľkom množstve. A ak sa niekde pokúsim o skvelú možnosť, vezmem to na vedomie, ako v tomto prípade.
Popis varenia:
Tentoraz vám chcem povedať, ako uvariť kórejské uhorky, najmä uhorky a mrkvový šalát. Ukázalo sa, že je korenistý, chrumkavý a mierne korenený. Ideálne pre varené zemiaky. Tento predjedlo sa podáva na slávnostnom stole. Moja celá rodina to milovala, dúfam, že sa vám bude páčiť tiež!
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Zelenina / Mrkva / Uhorková
miska: Prefabrikáty / Morenie / Solené
Geografia kuchyne: Kórejská / Ázijská
zloženie:
- Uhorka - 1 kilogram
- Soľ - 25 gramov
- Cukor - 50 gramov
- Rastlinný olej - 50 mililitrov
- Ocot 9% - 50 mililitrov
- Mrkva - 1 kus
- Horčica zrna - 1 polievková lyžica. lyžica
- Mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky
- Koriander - 0,5 lyžičky
- Cesnak - 4 klinčeky
Porcie: 6-8
Ako variť „kórejské uhorky“
Nastrúhanú mrkvu nastrúhajte na strúhadle kórejskej mrkvy. Uhorky nakrájajte na prúžky. Pridajte všetku korenie, nasekaný cesnak, ocot a olej do zeleniny. Šalát dôkladne premiešajte. Nechajte variť 2 hodiny. Potom preneste do pripravených pohárov pod vekom. Potom obrobok sterilizujte 15 minút vo vriacej vode. Uzavrite viečka. Nakladané uhorky nechajte pod krytom, kým nevychladnú. Užite si svoju ochutnávku!