Jedným z národných pokladov Japonska je miso polievka. Existujú rôzne variácie toho, v závislosti od regiónu: s krevetami, šampiňónmi, vegetariánmi. Zapíšte si recept, ako pripraviť klasickú miso polievku.
Popis varenia:
Klasický recept zahŕňa použitie hlavných zložiek: miso pasta, dashi (rybí vývar). Ak chcete niečo z japonskej kuchyne okrem sushi, začnite touto polievkou. Podáva sa na raňajky, obedy a večere. Podáva sa s varenou ryžou, varenými vajcami, rybami.
Účel: Na obed / Na večeru / rýchlo
Hlavná zložka: Ryby a morské plody / Zelenina / Morské plody / Cibuľa / Morské riasy / Mliečne výrobky / Syr / Zelená cibuľa
Jedlo: Polievky
Kuchyňa Geografia: Japonská / Ázijská
Strava: Vegetariánska strava / Nízkokalorické / PP recepty
zloženie:
- Sušené wakame - 0,5 šálky (druh morských rias)
- Cestoviny Miso - 1/4 pohára
- Dashi - 6 pohárov (vývar)
- Tofu - 250 gramov
- Zelená cibuľa - 0,5 zväzku
Dávky: 6
Ako variť „Classic miso soup“
1 Vložte wakame do misy, zakryte teplou vodou na pokrytie rias o 1 centimeter, nechajte pôsobiť 15 minút. 2 Potom riasy položte na sito, zbavte sa prebytočnej kvapaliny. 3 Zmiešajte 0,5 šálky bujónu s miso pastou, aby sa vytvorila hladká zmes. 4 Nalejte zvyšok vývaru do panvice a pošlite na vysokú teplotu. Zelenú cibuľu jemne nasekajte. 5 Syr nakrájajte na malé kocky, potom vložte do vriaceho vývaru a nezabudnite na morské riasy. 6 Varte 1 minútu, potom vyberte z ohňa a pridajte cibuľu, zvyšný vývar a cestoviny na panvicu, zamiešajte.