Prípravy na zimu sa vyrábajú od leta, keď sú všetky druhy ovocia a zeleniny zrelé a cenovo dostupné. Recept na toto jedlo bol známy už od sovietskych čias. Poviem vám, ako uvariť cuketový kaviár na zimu.
Popis varenia:
Kaviár si môžete vychutnať po celý rok. Môžete ju fľašovať na zimu alebo ju uložiť v chladničke a ihneď sa najesť. Kaviár sa môže krájať alebo krájať, aby omáčka vyzerala ako zemiaková kaša. Kaviár sa podáva studený so sendvičmi alebo akýmikoľvek prílohami. Jedlo je chutné a lacné.
Účel: Obed / Večera / Leto
Hlavná zložka: Zelenina / Cibuľa / Mrkva / Cuketa / Cesnakové
jedlo: Blanky / Konzervačná
strava: chudé jedlá / Vegetariánska strava
zloženie:
- Mrkva - 1 kus
- Cibuľa - 1 kus
- Cuketa - 4 kusy
- Cesnak - 1 strúčik
- Chilli papričky - 0,5 ks
- Rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice
- Paradajková pasta - 1 lyžica lyžica
- Stolový ocot - 2 lyžice. lyžice
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Soľ - 2 čajové lyžičky
Dávky: 1-2
Ako uvariť „cuketový kaviár na zimu“
1 Lúpajte cibuľu, mrkvu a cesnak. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky, nakrájajte mrkvu na tenké krúžky a nasekajte cesnak. 2 Vystrihnite chilli a odstráňte semená (alebo nechajte, ak chcete horúco), nasekajte korenie. 3 Cuketu umyte a nakrájajte na tenké plátky, položte cuketu na plech a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na pol hodiny. 4 Zohrejte panvicu rastlinným olejom, pridajte cesnak a korenie, smažte 1 minútu. 5 Pridajte mrkvu a restujte ďalšie 2 minúty, potom pridajte cibuľu a varte ďalších 10 minút, kým všetka zelenina nebude krehká. 6 Ak je všetka zelenina už mäkká, pridajte paradajkovú pastu, cukor a soľ, potom ocot.