Fazuľa patrí medzi 10 najzdravších potravín. Prečo? Pretože tieto zrná sú bohaté na stopové prvky a vitamíny. Fazuľa sa používa nielen na šaláty a boršč, ale aj ako sebestačný prílohu.
Popis varenia:
Milujem fazuľa v akejkoľvek forme: ako doplnkovú zložku v šaláte alebo boršči alebo dusenom mäse; a tiež ako sebestačný prílohu alebo dokonca ako samostatný riad. Je dôležité, aby ste mali prístup k svojim obľúbeným produktom po celý rok. Z tohto dôvodu navrhujem recept na konzervované červené fazule na zimu. Tento prípravok je tiež vynikajúci v tom, že fazuľa sa pripravuje so zeleninou, ktorá prispieva k ľahkému tráveniu fazule a zvyšuje jej zdravie.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Zelenina / Strukoviny / Fazuľa / Fazuľa
Pokrmy: Blanky / Zachovanie
Geografia kuchyne: Ruská kuchyňa
zloženie:
- červené fazule - 6 pohárov
- paradajka - 3 kilogramy
- mrkva - 2 kilogramy
- cibuľa - 2 kilogramy
- kôpor - 2 Bunch
- feferónka - 1 kus
- rastlinný olej - 500 mililitrov
- soľ - 2.5 čl. lyžice
- cukor - 2 lyžice. lyžice
- 9% octová esencia - 1 lyžica. lyžica
Počet porcií: 28
Ako vyrobiť červené konzervované fazule
1 Fazuľu vopred namočte do vody cez noc. Potom varíme asi do polovice, asi hodinu. 2 Mrkvu je potrebné jemne nakrájať na prúžky a cibuľu na polovičné krúžky, smažte na miernom panvici na miernom ohni. 3 Potom prejdite horúcu papriku a paradajky cez mlynček na mäso a zeleninu pred blanšírujte. Nasekajte a pridajte zeleň. Výslednú pastu pridajte na pekáč a dusíme asi 15 minút. 4 Pridajte fazuľa, korenie a zvyšné ingrediencie do omáčky a varte ďalších 30 minút. 5 Fazuľa umiestnite do predtým pripravených a sterilizovaných pohárov, zavrite do pohárov a pomaly ich zabaľte.