Palacinky sú druh pečiva, ktoré vás neustále prekvapí. Prezentuje sa v mnohých kuchyniach sveta, takže nie je ťažké nájsť nový zaujímavý recept. Predstavím vám jeden taký.
Popis varenia:
Táto verzia teplého jedla Udmurt je dôkazom toho, že pečivo sa nielen podáva s čajom, ale môže sa stať výdatným jedlom. Prečítajte si, ako pripraviť mäso chrobáka (mleté palacinky). Toto je národné jedlo s dlhou históriou.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Hydina / Husa / Mliečne výrobky / Múčka z cesta
: Pečivo / Palačinky Zemepis
kuchyne: ruská kuchyňa
zloženie:
- Múka - 160 gramov
- Cibuľa - 80 gramov
- Jačmeň perlový - 80 gramov
- Husa - 400 gramov (filé)
- Maslo - 100 gramov
- Mlieko - 320 mililitrov
- Vajec - 2 kusy
- Soľ - podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
Dávky: 6
Ako variť "Zhukomilim (mleté lievance)"
1 Husu uvarte do slanej vody. 2 Počas chladenia mäsa varte perličkový jačmeň vo výslednom vývare. 3 V tomto okamihu jemne nakrájanú cibuľu opečte na oleji. 4 Prejdite husacie mäso mlynčekom na mäso a potom mleté mäso skombinujte s hotovou kašou a cibuľou. Pridajte soľ a korenie. 5 Urobte palacinky. Miesi cesto z mlieka, vajec a múky. Palačinky pečte na oboch stranách vo vyhriatej panvici, kým nie sú zlatohnedé. 6 Položte náplň na palačinky a zabaľte. Miska sa naplní rozpusteným maslom. Dobrú chuť!