V tomto recepte sa dozviete, ako pripraviť šalát Caesar (plus omáčka), veľmi obľúbený šalát, ktorý je ideálny pre každý stôl, každý deň a slávnostne. Určite si to vyskúšajte!
Popis varenia:
Ponáhľam sa s vami podeliť o recept na jeden z najpopulárnejších a najchutnejších šalátov. Zdobia akýkoľvek stôl a varia sa podľa tradičného receptu, vašim blízkym a hosťom sa určite bude páčiť. Dozviete sa tiež, ako pripraviť omáčku Caesar, vďaka ktorej je šalát neuveriteľne chutný a bohatý. Kombinácia všetkých ingrediencií robí tento šalát veľmi pekným a uspokojujúcim. Určite to vyskúšajte ako doma!
Účel: Na obed / Na večeru / Na banketový stôl / Narodeniny / Šľahačka
Hlavná zložka: Hydina / Kuracie mäso / Mliečne výrobky / Syry / Vajcia / Kuracie filé / Parmezánska
misa: Šaláty / Caesar šalát
zloženie:
- Rímsky šalát - 200 gramov
- Kuracie filé - 1 kus (alebo prsia)
- Cherry paradajky - 4-5 kusov
- Parmezán - 50 až 100 gramov
- Biely chlieb - 200 gramov (alebo bochník)
- Cesnak - 1 strúčik
- Olivový olej - 120 mililitrov
- Vajec - 2 kusy
- Citrónová šťava - 1/2 ks
- Sladká horčica - 1 polievková lyžica. lyžica
- Soľ - 1 podľa chuti
- Pepř - 1 podľa chuti
Dávky: 3
Ako pripraviť šalát Caesar (plus omáčka)
1. Najskôr pripravte krutóny. Chlieb alebo rolku nakrájajte na malé kocky a osušte jemne nakrájaným cesnakom na panvici, ktorá je namazaná olivovým olejom do zlatohneda. 2. Potom pripravte omáčku. Za týmto účelom prepichnite dve vajcia ihlou zdola a ponorte ich do vriacej vody na 2 minúty. 3. Odstráňte vajíčka a rozbite ich na pohár. Pridajte horčicu, soľ, korenie, citrónovú šťavu a opäť dobre porazte. Pridajte trochu strúhaného parmezánu. Za šľahania pridajte 100 ml olivového oleja. 4. Kuracie prsia na obidvoch stranách opečte do zlatohneda, dochutíme soľou a korením. Potom šalát zložte: na listy hlávkového šalátu položte krutóny, nakrájané kuracie prsia, tenké plátky parmezánu a cherry paradajky. Šalát ochutíme omáčkou. Dobrú chuť!