Upozorňujem na recept na šťavnaté kuracie medailóniky so šampiňónmi a šampiňóny. Ideálne na slávnostnú večeru.
Popis varenia:
Medailony sa zvyčajne vyrábajú z bravčového mäsa, ale tiež sa dajú ľahko pripraviť z kurčiat, hovädzieho mäsa, moriek a dokonca aj rýb. Na prípravu kuracieho medailónu s hubami potrebujeme kuracie filé (hrubšie je lepšie), šampiňóny a silný krém na omáčku. A tiež fólie a lepenky.
Účel: Na obed / Na večeru / Na banketový stôl
Hlavná prísada: Hydina / Kuracie mäso / Huby
Misky: Horúce jedlá
zloženie:
- Kuracie mäso - 500 gramov
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Šampiňóny - 300 gramov
- Cibuľa - 1 kus
- Krém - 50 mililitrov
Dávky: 2
Ako vyrobiť kuracie šampiňóny
Vystrihneme aj medailóny pomocou kartónových šablón, zabalíme ich do fólie. Fritujte na oboch stranách v horúcej panvici bez oleja iba na pár minút. Vyprážané medailónky položte na plech a na 15 minút ich vložte do rúry, medzitým uvaríme huby: opečieme ich cibuľou, pridáme korenie a smotanu. Ak je mäso upečené, podávajte s hubovou omáčkou. Dobrú chuť!