Odporúčam vyskúšať letnú ľahkú polievku zo zdravých cukiet! Konzistencia polievky je hustá a jemná, je príjemné jesť teplé i studené. Pozrite sa, ako si vyrobiť cuketovú polievku!
Popis varenia:
Na polievku som použil biele sezamové semienka a kyslou smotanu. Ak chcete dať sezamu silnú chuť, musíte ju mierne vypražiť na suchej panvici. Polievku z tykvového pyré môžete podávať s akýmikoľvek jemne nasekanými bylinkami a kyslou smotanou alebo smotanou. Pomôž si sám!
Účel: Na obed / Lacné
Hlavná zložka: Zelenina / Cuketa
Jedlo: Polievky / Polievky-pyré
zloženie:
- Cuketa - 2 kusy
- Mrkva - 2 kusy
- Cesnak - 1 strúčik
- Voda - 100 mililitrov
- Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
- Soľ - podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Provensálske byliny - podľa chuti
Dávky: 3-4
Ako vyrobiť cuketovú polievku
Pripravte si zeleninu, korenie, olej a vodu. Množstvo vody by sa nemalo zvyšovať, inak bude polievka tenká a nebude tak chutná. Začnime! Lúpať a nakrájať mrkvu na malé kúsky. Smažte ho v panvici s ťažkým dnom v rastlinnom oleji pod vekom (5-6 minút). Cukety nakrájajte na kocky alebo polkrúžky, pridajte do mrkvy. Zeleninu nastrúhajte 5 minút, pridajte soľ, korenie, provensálske bylinky a vodu. Zeleninu nechajte variť a povarte ju prikrytou 20 minút. Polievka je takmer hotová, zostáva ju len premieňať na pyré pomocou ponorného mixéra. Cuketa pyré je pripravená! Dobrú chuť!